吃什麼食物會引發腦梗，或使腦梗複發？

飲食和運動是我們健康的基礎，吃的健康、吃的合理可以減少很多疾病的風險，如糖尿病、高血脂、代謝綜合征甚至癌症等。

腦梗死也不例外，吃對了，可以減少發生腦梗死的風險，吃的不對，有可能誘發腦梗或增加腦梗死發生的風險。

那麼，為了減少腦梗死，哪些食物應該盡量避免呢？

1.高脂飲食，尤其是含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，如動物內臟、肥肉、添加人造奶油的蛋糕、餅乾、油炸食物、爆米花等，進食這些食物，會增加體內「壞」膽固醇的含量，容易造成血管堵塞。

2.高糖飲食，尤其是額外添加糖分的食物，如蛋糕、餅乾等，攝入糖分多，有可能影響血糖和血壓，並導致肥胖，這些都是腦梗死的危險因素。

3.高鹽飲食，鹽分與血壓有關，鹽分過多，造成血壓不易控制，也是腦梗死的危險因素。

4.碳酸飲料，研究發現，第天一杯碳酸飲料就可能增加40%的腦梗死風險。

5.紅肉，也就是豬、牛、羊等動物瘦肉，可以吃，但是不能多吃，也可以用深海魚肉代替這些肉類。

6.加工肉類，往往鹽分和脂肪含量都很高。

7.酒，如果把酒算做食物的話，想減少腦梗死的發生，最好嚴格控制飲酒量或不飲酒。

吃的健康，非常重要，當然不是說吃上面說的這些食物就一定會腦梗，不吃就一定沒問題，但是，盡量避免這些，多吃些新鮮蔬菜水果、堅果和魚類，會使腦梗死的一些危險因素減少或緩解，減少得腦梗死的機率。

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