江西書院文化

本文編輯：萌芽兒

江畔村是典型的贛商文化古村。

馬頭牆，又稱風火牆、防火牆、封火牆，是贛派傳統建築的重要特色。

馬頭牆，特指高於兩山牆屋面的牆垣，也就是山牆的牆頂部分，因形狀酷似馬頭，故稱「馬頭牆」。

古時候，江畔村人數眾多，聚族而居，民居建築密度較大，不利於防火。而高高的馬頭牆，能在相鄰民居發生火災的情況下，起著隔斷火源的作用，故而馬頭牆又稱之為封火牆。

1、三絲魚卷；

2、斬蝦丸；

3、清蒸荷包紅鯉魚；

書院文化

「江西書院甲天下。」江西是古代書院的起源地，唐代德安義門東佳書院和高安桂岩書院是中國設立最早的書院之一。宋代白鹿洞書院名列中國四大書院之首，華林書院延四方講席，鵝湖書院首創學術自由爭辯之風，白鷺洲書院以人才輩出、延續辦學800年而著稱。

在明代1239所書院中，江西地區就有238所，佔五分之一。據清光緒《江西通志·書院》記載，江西書院達526所。有學者根據其他各種史籍、志書、筆記、碑刻統計，認為江西古代書院足有千餘所之多，迄今保存較完整的仍有85所。

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