日本鰻魚旺季價格反跌 中國鰻魚是罪魁禍首！

深受歡迎的高級鰻魚料理「鰻重」

日本有在土用丑日食用鰻魚的習俗。8月1日是2018年的第二個土用丑日，日本鰻魚市場迎來旺季。但據日本媒體報道，日本國產活鰻價格反而有所下跌。日本鰻魚主要產地鹿兒島7月26日發布的價格相比6月份下降了10%左右。當地負責人哀嘆：這是歷年都沒有的情況。

鹿兒島的鰻魚養殖業模式是以在捕獲鰻魚幼苗後，將幼苗養殖1年以上的周年養殖為主。據產地負責人表示，受鰻魚幼苗捕獲量減少的影響，鰻魚6月份的價格高漲。4P（即每單位裝入1公斤約4條鰻魚，每條鰻魚約250g）大小的鰻魚上漲至4900日元，5P（即每單位裝入1公斤約5條鰻魚，每條鰻魚約200g）大小的鰻魚上漲至5200-5300日元。而到了7月，4P的鰻魚下跌至4200日元，5P的鰻魚下跌至4700日元。

負責人表示：往年這個時期都是需求旺季，直至盂蘭盆節需求下降，價格從來不會下跌。而今年的價格不知道會下降到什麼地步。

原來，今年的鰻魚產季受鰻魚幼苗捕獲量減少的影響，土用丑日前的日本市場，國產鰻魚價格一直走高。為此，提供「鰻重」等日本鰻魚料理的鰻魚專門餐廳今年將中國產的鰻魚作為主要供貨來源。中國產鰻魚價格約比日本國產鰻魚低20%-30%。

結果，竟導致了日本國產鰻魚價格低迷的情況。

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