這種雨後才有的美味，看起來有點噁心，而且還有個很貼切的名字，你吃過嗎

農村地區，因為是最接近自然的地方，所以總能發現很多的美味的野味，一般都是路邊的野草野菜，還有是一些長在深山或者樹上的野果等等。一般來說，很多野草野菜都是隨處可見的，不過也有很多種野味，是需要大家去用心發現的類型，就像下面小可要說到的這種野味一樣，這是一種在雨後才能看見的野味，而且找起來也比較麻煩，不知道有多少人見過呢？

小可看到的這種野味，是一名妹子去採摘的，出門沒多久就在一個樹樁那裡發現了意外的收穫，這些就是木耳了，還是野生木耳，想必味道肯定非常不錯的。因為剛好遇到了，所以妹子就直接將上面的木耳都採摘下來了，拿回家準備對肉吃。

接著就來到小溪邊，這是為了找今天的目標，也就是一種比較特別的野味。這種野味只有雨後才會出現，一般是長在比較潮濕的河邊或者小溪邊的。而且是附著在地表的，所以需要下足眼力才能找到。這種野味就是一種叫做地皮的植物，有些地方叫做地耳。

這種地皮是一種看起來有點噁心的野味，因為顏色很深，泛綠色，還有一坨坨的，看起來就有點像「雞屎」的感覺，當地人叫這些地皮，還有一個非常別緻的名字，叫做「雷公屎」，因為是雨後才會出來的，所以就有了這樣一個名字。不過地皮雖然看起來噁心，味道還是非常好吃的。

當地人烹飪地皮的方式，主要是用來炒菜。新鮮采來的地皮需要先洗乾淨後，然後切一些韭菜，接著就是熱油，放入地皮爆炒一下，接著加韭菜，最後充分的爆炒後，加點調味料就可以了。這樣做出來的地皮味道噴香，加上韭菜的口感，吃起來就非常不錯的味道和口感。大家的家鄉那邊有沒有這樣的地皮呢？

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