會吃不會買葡萄的有福了，兩分鐘教你認識葡萄品種和挑選葡萄技巧

夏天是瓜果的天下，酸甜可口，食後滿嘴生津的葡萄又是瓜果中比較受歡迎的一種。當然，也不是每個人都適合吃葡萄，腹瀉者，糖尿病者、脾胃虛寒者要謹慎食用。

采葡萄的顧客

據不完全統計，葡萄有數百品種，面對五顏六色的葡萄您能認出多少品種呢？您知道如何挑選最好的葡萄嗎？下面跟隨小編一起來了解下常見的葡萄品種以及如何挑選新鮮甘甜的葡萄。

藤稔

這個葡萄想必很多讀者認識，這就是葡萄中的巨無霸——藤稔葡萄，小名乒乓球葡萄。就是因為藤稔葡萄個大，宛如乒乓球，所以才有了「乒乓球」這個響亮的名字。但是呢，乒乓球在小編眼裡是徒有其表，水分偏多糖度不夠。種植戶過度使用膨大劑，造成乒乓球葡萄原來的口味全無，宛如雞肋一般，食之無味棄之可惜！

京亞葡萄

京亞葡萄是早熟品種，熟透後如墨汁一樣黑，葡萄皮上的白霜比較厚重，皮果容易分離。如果你的口感偏酸又喜歡喝點小酒的話，京亞葡萄絕對是不二選擇。京亞葡萄糖度較低，口感偏酸，熟透後略有葡萄酒的味道。而且它還是很有背景的本土葡萄哦。據說，京亞葡萄是為了紀念九十年代亞運會在北京舉辦而命名的。是不是瞬間感覺高大上！

夏黑葡萄

夏黑葡萄是日本種，1986年傳入中國後，以其無核高糖度迅速佔領中國市場，目前中國種植的葡萄有一半是夏黑葡萄。據測量，夏黑葡萄的糖度最高達24！簡直爆表哦！但是，夏黑葡萄皮厚且皮肉難分，皮吃起來又特別澀，所以小編不甚喜歡這一款。

美人指

美人指葡萄是不是像它的名字一樣，有沒有看到無數少女的漂亮手指！美人指不但顏值高，口感也是絕佳，價格自然是不菲，有的地方要四五十一斤！！小編是想吃捨不得吃哦。

巨玫瑰

如果捨不得買美人指，建議大家選購這款巨玫瑰，巨玫瑰不但色澤鮮亮，而且還有濃郁的玫瑰香氣，十分誘人，而且糖度也在十八度以上，也是夠甜的了。吃過的朋友肯定忘不了，價格在12到20之間，可謂味美價廉！

巨峰葡萄

巨峰葡萄是小編最喜歡的品種之一，水分足糖度適中，皮特別好撕，吃起來也是方便順滑，毫不誇張的說，一天三五斤巨峰葡萄不在話下，就算手剝皮後變得黏糊也是不捨得停手！！

好了，常見的葡萄品種就說這幾種。那麼，該如何選擇新鮮健康的葡萄呢。一般早上買的葡萄比下午買的葡萄新鮮，很多商販都是起早去葡萄園採摘的。然後是看葡萄外的白霜，白霜均勻無缺的較為新鮮，如果您打算自己做葡萄酒，白霜一定不要清洗掉，它有助於酒的發酵。

再後可以看葡萄梗，用手掐能有水分擠出的比較新鮮。最後可以看一串葡萄粒的大小，葡萄粒相對均勻的不建議購買，那可能是使用膨大劑的效果，建議買籽粒大小不一的葡萄，一串葡萄上越是小點的葡萄越甜哦！

關於葡萄的品種您認識了嗎？怎麼挑選葡萄您學會了嗎？歡迎評論轉發，如有不準的地方請大家批評指正。

本文為城鄉美食原創作品，請勿轉載！

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