排隊幾小時才能吃到的網紅冰淇淋回歸，我先去替你們吃了

-上海-

好吃的法式麵包和冰淇淋，是不需要太花哨的裝飾，吃起來有手工做的家常感的那種。

不知道你們還記不記得，那年夏天火遍全上海的 WIYF 冰淇淋。

它高飽和的顏色、濃郁的口感和怎麼拍都很美的造型，讓多少人成為這家法式甜品店的迷妹。

但因為老闆犯了個很大的錯誤，遺憾關門。

當時粉絲們都一片嘩然，沒想到出品那麼好的店，竟然會發生這樣的事情。

最近我發現，在上海的幸福里新開了一家叫作： Luneurs 的法式麵包店。

剛開業沒多久，就口口相傳火了起來，吸引了很多慕名前來的吃貨。

在這裡，不僅能吃到當時火到排長隊的同款 WIYF 冰淇淋，還能隨時隨地買到原汁原味的法式可頌。

充滿溫馨的法式麵包店

Luneurs 選在了幸福路和番禺路之間的幸福里街區。

幸福里和一般商業區不同，因為它的四周有好些居民區，除了白領和網紅愛來這裡以外，一些街區的居民也愛下樓來這裡逛逛。

沿著幸福里往裡面走2步，就能看到這間非常法式的店鋪。

Luneurs 的名字翻譯過來有點可愛。「 Lune 」 取自法語里的月亮。加上後綴，有「月亮上的人」的意思。

店裡英俊的小哥哥告訴我：「你可以理解為是有夢想的人。」

暖黃色的店內，簡潔又明亮，由一張整潔的麵包台、堂食區、咖啡和冰淇淋製作區組成。

雖然是以賣麵包為主，整個空間內卻只有一張光滑的麵包台整齊地擺放著一排麵包。

這種陳列方式參考了之前特別紅的巴黎甜點男神 Cédric Grolet 的甜品店。

方方正正的檯面上，只有麵包，別無其他，既簡潔，又很適合拍照。

堂食區的牆面，用了做舊的處理，古樸的牆面讓我聯想到了小時候鄉下的那種不加修飾的房子。

這裡的咖啡桌都設計成了木質的小圓凳，它可以用來放咖啡，也能用來直接坐，甚至是隨意移動。

坐在裡面喝咖啡，隨時隨地都能感受到質樸的感覺。

當我摸著帶有毛邊的牆面，聽著店內輕快的音樂，就連心裡也有了毛絨絨的感覺。

總之這個略帶 family friendly 的氛圍，讓我更期待接下來的試吃了。

原汁原味的法式家常味

先來說說，大家最關心的話題。

我知道很多人都是沖著舌尖那一口過目不忘的冰淇淋而去的。

在 Luneurs ，是不是能吃到曾經 Farine 時期出品優秀的麵包，以及 WIYF 的爆款冰淇淋？

現在的 Luneurs 是一家法式麵包店，主打做成 artisan style（像是媽媽用心做給孩子吃的食物一樣，帶有溫暖的感覺）的可頌和冰淇淋。

再回過頭來看他們設計的 logo ，一枚彎彎的皎月旁，還有一顆圓圓的小球，不知道這是否代表了可頌和冰淇淋呢？

許多家長送小朋友去上學後，都愛來這裡買一杯咖啡搭配一個羊角包。

店內的工作人員告訴我，目前 Luneurs 的一些技術人員，有一些來自之前的 Farine 和 WIYF。（都是底下的員工哦，和老闆沒有關係。）

大家帶著對於法式麵包和甜品的熱愛，聚集在一起開了這家店。

這一次，他們會更重視食品的安全，包括連後廚麵包和甜品的製作區，都用了透明開放式的設計。

目前 Luneurs 的負責人之一 Son（就是那位，一進店裡就能看看滿滿花臂的小哥哥），是 Farine 時期很重要的一位出品人。

麵包的出品，除了有 Son 來把控之外，他們還請來了 MOF（這是一種稱號，指的是擁有法國最高頭銜的甜點師），定期過來參加麵包的研發。

店內的麵包一共分了幾類：可頌、 cruffin（馬芬+可頌）和幾款水果派。

每一種水果類的派，都會根據季節來不定時的更新。

我點了3款麵包：ham&cheese croissant 、蘋果派和樹莓塔。

ham&cheese croissant 是一款法式的芝士可頌，可頌混合了融化的芝士，吃起了口感很驚艷。

因為店內堂食的關係，鹹食類的麵包需要工作人員替你加熱。

比起外面買了直接帶走的可頌，這裡的可頌，會更鬆軟。

還有一個特別的地方是，相比起一般店裡使用的車打芝士， Luneurs 使用的是法國的 brie（布里）芝士。

brie 的奶味會更重一點，生一點，也不是特別甜。喜歡芝士更原始味道的朋友，可以試試看。

蘋果派則口感會更甜一些。

它把煮過的蘋果打成泥，再用焦糖煮過之後再烤制。

切開來以後，你可以看到厚厚的一層蘋果泥被包裹在裡面。

咬的時候，不僅能吃到脆脆的酥皮，也可以吃到軟糯的內陷。

樹莓塔是3款裡面顏值最高的一款，用新鮮樹莓、紅梅卡仕達醬和塔皮組成。

切的時候會有點硬，內陷的奶油很順滑，樹莓吃起來很酸。

總體來說，就是法式甜甜的味道，感覺2個人一起分享會更好一些。

焦糖海鹽冰淇淋又回來了

說完了幾款麵包，下面再來說說最讓人期待的那一球冰淇淋。

目前的 Luneurs 分了很大的一個區域，用來製作和出品冰激凌。

出品人則是曾經 WIYF 的口味研發員之一的 Anne Catherine 。（也就是在這裡，是真的可以吃到曾經穩定出品的冰淇淋哦）

除了能吃到曾經的幾款冰淇淋以外，現在的 Luneurs 主打4款口味的硬冰淇淋和2款軟冰淇淋。

因為我是早上來店裡的，也不敢點太多，就試了最經典的焦糖海鹽冰淇淋。

焦糖海鹽冰淇淋加入了手工製作的 Toppings ：焦糖塊（因為我舉著拍了一下，焦糖微微有些凝固了）。

吃到嘴裡，瑞士牛奶的奶味很重，焦糖味很明顯，底下的餅皮咬起來脆脆的，很開胃。

除了有一點點甜之外，一切都很完美。

誰說麵包店的咖啡就不好喝？

最後，我還想安利一下 Luneurs 的咖啡。

雖然是麵包店，但是 Luneurs 的咖啡製作，一點也不馬虎。所有的豆子都是巴西、哥倫比亞、衣索比亞拼配而成。

除了經典的意式咖啡，這裡更增加了帶著異域風情的越南咖啡。

越南咖啡加了煉乳深烘之後，喝起來巧克力的味道很濃，非常值得一試。

文章的最後，還想說2句， Luneurs 給我最大的感受，不是在於可以重溫當時的一些關於食物的口感和記憶。

當然好吃的東西，重新回歸，誰不會歡迎呢？

重點在於，在為大家重溫的過程中，他們還在源源不斷的出新品和帶來更美味的體驗。

那麼，作為去回味一口麵包也好，冰淇淋也好的大家，不如再去更多的試試新品，說不定會有更意外的發現呢？

Luneurs

地址： 幸福路67號幸福里B座107室

營業時間：周二至周日 08:00-20:00

- THE END-

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