土豆餅最好吃的做法，每次都做好多，我一個人就能吃掉一盤

土豆餅最好吃的做法，每次都做好多，我一個人就能吃掉一盤

最適合孩子吃的土豆餅營養又美味簡單又上手！

用料

土豆適量；胡蘿蔔少許；蓮藕適量；芝麻黑白芝麻都可以；輔料：；澱粉；鹽；油

做法

先將蓮藕削皮，切成薄片，如果怕自己切的不均勻，可以利用其它工具弄成薄片哦。ps:蓮藕盡量切薄點，這樣更方便孩子食用。如果咀嚼不好的孩子，可以切末，再和土豆泥、胡蘿蔔拌到一起。

鍋內將水燒開，再倒入蓮藕片，焯水後瀝干水放一旁備用。ps：這樣可以節約烙餅的時間，特別是對於廚藝不好的媽媽，可以避免餅半生不熟的現象發生哦。

將土豆洗乾淨，直接先放到鍋內蒸熟，等蒸熟後再去皮。ps:土豆不去皮放進鍋蒸的話可以避免水汽進入，讓土豆更粉更面。

將蒸熟的土豆放涼後再壓成泥

將壓好的土豆泥、切好的胡蘿蔔末攪拌均勻，加入少許澱粉和鹽再攪拌哦。

取適量土豆泥搓成丸子狀，壓成若干個小餅備用，小餅不要太大哦。

兩片小餅中間，夾一個蓮藕片，然後合在一起，壓成一塊小餅。

隨意灑上適量芝麻粒。

將平底鍋燒熱，輕輕刷一層油，放入土豆餅，轉小火慢烙。ps：土豆餅下鍋後開用手輕輕拿著鍋轉動，記住別用鏟子用力鏟動，這樣很容易就變形的哦。

一面烙好翻面，隨意灑上芝麻粒，兩面烙制金黃色略硬就可以出鍋啦。

可以搭配番茄醬或沙拉醬一起食用哦，效果更美味哦～

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