為啥山東人不得胃癌？這兩道菜天天吃，你也可以

近來，有報道稱我國山東地區的人群都不得胃癌，這種說法小編是不信的，只能說，山東人得胃癌的人比我們其他地區的人要少很多，這是為什麼?今天我們就來好好解釋一下。

首先，人為什麼會得胃癌?其實，導致胃癌的原因有很多，第一大點就是遺傳因素，如果家裡的父母有胃癌病史的，那麼所剩下的孩子也可能會遺傳，所以如果有這種情況的建議儘早去醫院預防。第二個原因就是精神、心理原因造成的。有專家表示，當一個人長期處於緊張、抑鬱、心情不好等狀態下的話，也會導致胃癌。第三個原因是飲食方面，如果沒有良好的飲食習慣的話，也會誘發胃癌，例如：不吃早飯、長期忍餓、經常吃辛辣等刺激性食物等等。最後一種原因是生活的環境因素，生活在細菌較多的環境中也是胃癌發生的原因之一。

為什麼山東人很少得胃癌?

其實這跟山東人的飲食缺不了關係，我們都知道，在山東，最出名的吃法就是「煎餅卷大蔥」，很多人覺得這種吃法粗狂、不好吃，但其實正是這種吃飯才降低了患胃癌的可能性。基本上每個山東人的桌上都少不了大蒜和大蔥。

大蒜抗癌?

有專家表示，大蒜本身是不抗癌的，但它所含有的大蒜素確實是抗癌之王，所以如果你單純的將大蒜煮了吃掉，抗癌效果其實並不明顯。

怎麼吃?

生吃殺菌效果好

因為如果加熱煮熟的話，大蒜素會在這個過程中被揮發，功效也會降低，所以一般情況下不建議熟吃，就直接生吃就很好，例如涼拌、搗碎做蒜泥等都是非常不錯的吃法。

大蔥抗癌?

大蔥有發表通陽、解毒調味的作用。如果你有風寒感冒、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉等癥狀，就可以吃點大蔥，能很好的解決。另外，大蔥含有揮髮油，油中主要成分為蒜素，也是有抗癌的功效了。

怎麼吃?

大蔥建議煮湯喝，清熱解毒、殺菌抗癌，功效很好。

以上就是為什麼山東人為啥患癌率低的原因。大家平時一定要多吃蔥和蒜。除此之外，需要我們關注的是，胃癌的預兆不是很明顯，通常就是從很小的胃疼開始的。我們在生活中要是經常胃疼，千萬不要不當回事，應該儘快去醫院檢查。才能更好地預防癌症。

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