如何鑒別普洱生茶的陳化價值？

在合適條件下，普洱生茶具備越陳越香的潛力，但是目前生普市場也良莠不齊，如何鑒別兩餅不同的生普洱誰更具備陳化價值這也是一個問題，下面看看茶友都有怎樣的經驗：

鑒別

@孫曄：品質越好的毛茶，在相同的條件下，製作出來的茶餅越好，也就更具備長期儲存的價值。但是，怎麼辨別毛茶的優劣呢？我真心想回答，你去瀾滄那邊混個十來年，如果資質不是太差的話，應該就能辨別出來了吧……除了這個之外。

我真的不知道還有什麼別的方法了。也許，在現代社會中，已經有許多東西可以通過一些參數來進行比較。但是，還有更多的東西，是沒法比參數的比如說，怎麼判斷兩種大米那個蒸出來的飯更好吃？兩種油，那種炒出來的菜更香？那種辣椒更辣？那種甘蔗更甜？

以上這些，單單是其中一種，就已經很難判斷了，試想一下，如果把這些混合在一起呢？在這個世界上，有許多東西，不是能夠進行簡單判斷的，而是需要一個人下很大的功夫去學習、實踐、研究。也正是因為如此，才有「專業人士」這一物種存在的必要。

@茶愛好者：去瀾滄各個山頭喝茶去，鍛煉自己的舌頭，然後判斷出哪一種毛茶更好，好的那個更適合儲存。在家買各個山頭的茶喝，鍛煉自己的舌頭。

然後判斷出哪一種毛茶更好，好的那個更適合儲存。或者去茶葉鋪嘗嘗，覺得哪個味道可以就買哪個，別想著升值什麼的，自己喝著高興就好了。

@非專業：首先簡單陳述一下；普洱茶為什麼會有「越陳越香」的說法。普洱茶的香並非像綠茶、鐵觀音一樣高揚、明銳、以鼻腔為首要感受的香氣。

普洱茶的香往往在口腔以下，甚至是咽喉之間獲得感受，這一點相信嗜好普洱茶的茶友大多深有感觸。相較於「越陳越香」「越陳越醇厚」或許更為確切

@旁觀者：原料、製程、倉儲正確的普洱茶，茶品的厚度、飽滿度會隨著倉儲年限的增加而增加，而「香」往往會聯想到高揚的、感受與鼻腔的香氣。

這顯然不是普洱茶，特別是陳年普洱茶的特質。相反陳年普洱茶應該是韻更深沉，厚度更飽滿。

@真的是單大寶：在人們的主觀意識上都將自己喜歡卻又難以形容的感受統稱為「香」，曾有老師提過好茶必有「酸甜苦澀香甘滑重」的飽滿均衡。

普洱茶的香指的是口腔與咽喉的香氣飽滿，而非是高揚。「沖」的感受在於鼻腔的香氣。這也是鑒別普洱茶異於其它茶類的一大特性。（本文系說茶網整理髮布，觀點僅代表作者本人！）

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