沒有烤箱也能做麵包，三個雞蛋，一碗面，沒想到麵包還有這種做法！

大家好，今天給大家分享一個用平底鍋做麵包的方法。全程不用一點水做出的麵包特別鬆軟，而且做法特別簡單，下面就和小編一起看下吧！

首先在碗中打入三個常溫的雞蛋，或者用溫水泡幾分鐘加速發酵，然後準備送克，酵母十克白糖，喜歡甜的也可以多放一些白糖，加入一百八到二百克的麵粉，做麵包的面要稍微獲得軟一些。加入三十毫升的食用油食用油加入市面更加的柔軟，大約揉面八到十分鐘左右把面揉成柔軟的光滑麵糰蜂蜜發酵至兩倍大小。蓋上保鮮膜。這樣做出的麵包才會特別鬆軟。

接下來我們就準備豆沙餡搓成長條，撒上一層乾麵粉，然後切成大小的段，把發好的麵糰揉搓一會兒排氣，搓長條下十到十四個稍小的面劑，這樣二次醒發的時候會排的特別均勻，口感才會鬆軟。因為我們是用平底鍋烤麵包，小的話容易烤熟，把面積按薄然後包入豆沙餡。

放在案板上用擀麵杖正反面，擀至半透明狀，一定要注意斑邊緣，這樣都刷下才不會露出，上面滴一層劃開，這樣都沙小麵包就做好了，麵包生坯做好以後我們準備雞蛋，雞蛋黃攪拌均勻，加入少許清水，防止乾裂，能夠使表面更加的光亮，鍋中鋪上油紙放入生坯，防止麵包底部烤糊，包括好蛋糕放在油紙上，中間保持距離，防止粘連。

生披上發入薄薄的蛋液，不需要刷太多，然後利用蛋液的粘稠，撒上一層黑芝麻，蓋上蓋子二次醒發至兩倍的大小，時間需要十到十五分鐘時間，到了之後，這樣鬆軟的豆沙小麵包就做好了，底面是蘇脆的口感，這樣就做好了！

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