麻婆豆腐的家常做法，味道正宗，比肉還香！

豆製品一年四季都是我家餐桌上的常客，家裡人都愛吃，孩子從小就喜歡吃各種豆製品，所以經常會做來吃，其中豆腐算是吃得最多的一種了，豆腐營養又健康，補稱為「葷中之素」，蛋白質含量和鈣的含量都超級的高，也是備受健身朋友們的喜歡，而且豆腐的價格還實惠，說實話，吃肉都不如吃豆腐，又省錢來又滋補。也不擔心長胖。

天熱沒胃口，需要一些開胃的美食來刺激食慾，所以今天小廚帶來的是麻婆豆腐，也是一種家常做法了，常聽人說麻婆豆腐不好做，做出來味道不正宗，所以就懶得自己在家裡折騰了。今天小廚給大家帶來做法厲害了，超級簡單，就算是不會做飯的同學也可以輕鬆搞定這道菜，不用擔心調料問題。而且味道正宗，超級下飯，比肉還香！

【麻婆豆腐】

食材：豆腐，豬肉，麻婆豆腐調料包，生薑，大蒜，小米椒，食鹽，食用油，

做法：

1、把豬肉洗乾淨，先切成片，再切成條，然後切成肉末，裝盤待用。豬肉要選肥瘦相間的才好吃。我

2、豆腐用水沖洗一下，切成方塊狀，燒一鍋水，撒點鹽，水開之後，倒入豆腐焯個水，可以去除豆腥味。煮1分鐘左右撈出，撈出的時候動作要輕，別把豆腐弄碎了。

3、一小包麻婆豆腐的調料兌上一碗水，攪拌均勻待用，這個調料，對於新手來說特好用，想吃麻婆豆腐又不會做，去超市買一包調料就解決了。

4、熱鍋涼油，放生薑，大蒜煸炒出香味，然後放肉末翻炒至上色。

5、然後倒入焯好水的豆腐，麻婆豆腐調料，加鍋蓋，一起煮兩三分鐘的樣子，讓豆腐充分入味就可以了。不用額外再放鹽，可以嘗一下，口味重的再加一點鹽。

6、最後撒入一點蔥花點綴出鍋，怎麼樣，看著很食慾吧，對於新手來說，也不難的，簡單又美味。

這道麻婆豆腐做起來簡單，吃起來夠味，新手，小白無壓力，學會了就動手做來吃喲，小廚期待你的晒圖，喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜，歡迎關注！

小廚的秘訣：

1、豆腐烹飪之前要焯個水，去除豆腥味，口感更好。

2、麻婆豆腐的調料各超市都有，做出來豆腐，簡單，味道正宗。是新手的最佳選擇。

3、口味重的，除了調料包之外，可以再加點辣油增強味道。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！
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