東北的特色麵條，讓你吃了一碗還想再來一碗，快來嘗一嘗吧

都說東北的大米好，其實東北的麵食也不差，東北人粗獷，做出來的美食也是如此，講究的是一個碼大。同樣的一碗麵條，在其他地方吃的可能是用普通的碗盛的，而在東北的都是那種大湯碗來盛的，無論是面還是湯，都能讓你吃爽喝爽。接下來，東北小胖將為大家介紹一下東北的特色麵條，讓你吃了一碗還想再來一碗，快來嘗一嘗吧！

一、酸湯子

酸湯子是東北地區滿族人的傳統美食，是用苞米茬子泡在水中自然發酵後磨成麵糊壓成的。酸湯子面比較粗，十分勁道，吃起來很香還帶一點酸味，這種麵條要配上一份雞蛋醬才好吃，讓人吃了停不下來。

二、烤冷麵

烤冷麵發源於黑龍江省，是當地的傳統小吃，尤其是在學校門口，極其受歡迎。早先，烤冷麵只是一個突發奇想的做法，卻沒想到會火遍大江南北，做法也得到了很大的改善，從早先只刷辣醬到現在的加腸加蛋等等，味道上也變得更加豐富，深受廣大吃貨的喜愛。

三、麻辣拌

麻辣拌是遼寧省的傳統小吃，起源於遼寧省撫順市。麻辣拌是根據麻辣燙的做法改變而成，和麻辣燙相比，麻辣拌沒有湯，而且味道更加重了一些，也更適合東北人的口味。如今，麻辣拌也成為了火遍大江南北的美食。

四、朝鮮冷麵

朝鮮冷麵聽名字就知道是朝鮮族的傳統美食，東北的冷麵以吉林省延吉市為最，那裡是東北朝鮮族聚集最多的地方，所以那裡的朝鮮族美食也非常正宗。冷麵是夏天人們的最愛，喝一口冰涼的冷麵湯，再禿嚕一口冷麵，滋味美美噠。

東北特色的面雖然種類不是很多，但是各個都極具東北特色，吃慣了當地美食的人偶爾換一換口味也是不錯的，東北菜絕對值得您品嘗。

我是東北小胖，歡迎大家關注我。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！