酸奶助消化？別犯傻了！這幾大誤區你必須知道，要不都白喝了！

我們現在很多人都喜歡喝酸奶，因為酸奶不僅味道很好，而且能幫助我們調理腸胃，其中含有豐富的乳酸菌和蛋白質，還有鈣，對於身體有著很好的效果。但是關於酸奶很多人也有著一些不一樣的認知，比如比較甜的酸奶是不是不好？酸奶到底需要冷藏嗎？這些看似簡單的問題你可能根本不了解。今天我們就來說說酸奶。

誤區1：酸奶低溫冷藏

很多人都認為只有放在冰箱里冷藏的酸奶才是真正的好酸奶，而我們有很多酸奶上面寫著可以常溫下儲藏，就覺得這個酸奶不是好的，其實這是錯誤的，我們平時所喝的酸奶，無論冷藏與否，其中的營養價值都是不變的，而是要看其中是否有活的乳酸菌，低溫保存的酸奶，經過發酵後，乳酸菌可以存活，但是必須是低溫儲藏，而我們所看見的常溫的酸奶，經過了「巴氏滅菌」，這種方式可以殺死大部分細菌，所以可以保存的時間比較長。

誤區2：糖尿病患者能喝嗎

很多人認為糖尿病患者不能喝酸奶，但是本身它就是非常低血糖的食物，其中含有乳酸的成分，不會影響到血糖，而且還能夠很好的平衡血糖。

誤區3:酸奶助於消化

酸奶的確是對於人的腸道有著很好作用，但是並沒有研究表明，喝酸奶會助消化，如果飯吃太多，如果喝酸奶，不僅沒有助消化，反而有可能會增加更多的熱量。

誤區4：酸奶補鈣嗎

很多人認為酸奶是經過了發酵的，而牛奶是直接生產的，所以還是牛奶好，其實酸奶的含鈣量是非常高的，而且經過發酵之後的酸奶，其中的營養比牛奶更豐富。而且經過發酵之後的牛奶其中的鈣量會更容易讓身體吸收。

誤區5：酸奶會讓血液粘稠

很多人都在說酸奶可能讓血液粘稠，但是其中所含的果膠、還有瓊脂，其實都是和膳食纖維的功能很相似，所以這種說法並不正確。

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