這幾種蔬菜生吃對健康有影響，大家平時吃的時候要注意
在我們平時吃的蔬菜中，很多蔬菜都是可以生吃的。而且一部分蔬菜生吃還能使其中營養不流失，但是還有部分蔬菜是不能生吃的，如果生吃了這些蔬菜會使我們出現食物中毒甚至嚴重的後果。小編給大家帶來了下面幾種蔬菜，這幾種蔬菜我們平時最好不要生吃，不然會對我們的身體健康帶來不好影響。
不能生吃的蔬菜
1.豆角
豆角是我們經常吃的一種蔬菜，而且一年四季中都可以吃到。但是如果生吃豆角，會導致食物中毒的出現。生的豆角中有一些成分可以刺激我們的腸胃，使得我們上吐下瀉。在我們平常用豆角做菜的時候，一定要將豆角炒熟之後再吃，如果豆角沒有炒熟，口感吃起來會比較硬，我們很容易分辨出來，不熟的豆角我們就不要再吃了。
2.菠菜
坡菜的表面上，不僅含有大量的草酸，而且還有硝酸鹽。小澤也在我的體內，會進化成亞硝酸鹽，是一種有毒的物質，如果生吃菠菜，會導致我們食物中毒，但是只要將菠菜煮熟之後再食用就沒有什麼事情了。以後我們在吃菠菜的時候，一定要確保菠菜煮熟了再吃。
3.黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼，秋水仙鹼進入人體會產生有毒的物質，生吃黃花菜會使人食物中毒，出現噁心、口渴、肚子疼，拉肚子等癥狀。但是大家不用擔心，秋水仙鹼在加工黃花菜的時候就已經被水稀釋沒了，只要是熟的黃花菜，大家可以放心的吃。
4.木耳
我們常吃的木耳也是不能生吃的。生吃木耳會對我們的皮膚不好，吃生的木耳會讓皮膚出現皮炎腫痛的癥狀，而且生木耳就算洗乾淨了上面也會殘留細菌，所以吃木耳最好將木耳煮熟之後再吃，這樣也能很好殺死木耳上的細菌。
5.木薯
木薯中澱粉的含量很多，但是木薯的根莖還有葉子，都含有有毒的物質。如果我們不小心誤食了木薯的根莖和葉子，都會出現食物中毒的現象。所以我們在吃母乳之前，一定要將木薯的皮去掉，而且乾淨也要去掉，木薯的葉子，也沒有什麼食用價值可以直接扔掉。
在我們平時吃的蔬菜中，很多蔬菜都是可以生吃的。而且一部分蔬菜生吃還能使其中營養不流失，但是還有部分蔬菜是不能生吃的，看了這篇文章後，相信大家都知道了以上5種蔬菜不能生吃，大家平時再吃蔬菜的時候要注意。
