這十二個國家的茶葉風情，你了解哪一個

1英國：優雅悠閑的下午茶時光

「如果你發冷，茶會使你溫暖；如果你發熱，茶會使你涼快；如果你抑鬱，茶會使你歡快；如果你激動，茶會使你平靜。」這是英國前首相威廉格拉德斯對茶的高度評價。英國下午茶在大英帝國的鼎盛時期「維多利亞時代」誕生，普遍流行於整個皇宮，並演變為嶄新的正式的社交方式，養成了規範正統的茶禮儀。英國下午茶的準確時間是下午４：００。英國下午茶的配套茶具比較齊全，樣式精緻典雅，並會以蕾絲手工刺繡桌巾或托盤墊作為裝飾，讓人賞心悅目；在茶的選用上，大吉嶺紅茶、伯爵茶是英國人的首選，傳統所用的火藥綠茶或錫蘭茶也會入選；點心則用三層瓷盤盛放，第一層多為三明治，第二層為傳統英式烤餅，第三層則為蛋糕及水果。點心放置如此講究，吃的時候也要遵循從下而上的順序。在服飾上，男士會身穿燕尾服、頭戴高帽、手持雨傘，盡顯紳士風度；女士則穿長袍、戴帽子、盡顯高貴優雅。可想而知，在芳香濃郁的古典氛圍下盡情享用極品紅茶和精緻點心是何等的閑暇和美妙，這就是英國優雅悠閑「紅茶文化」的精髓所在。

2俄羅斯：圍著茶炊在飲茶

「無茶炊便不能算飲茶」，這是俄羅斯圍著茶炊在飲茶的真實寫照。從古時候起，俄羅斯人民無論貧富貴賤，每個家庭都不會缺少茶炊。逢年過節，人們在客廳一角放置一張桌子專門擱置茶炊，甚至會專門為茶炊準備一間茶室。另外，茶炊大多為銅製，每家每戶用完之後都會罩上布套，以保持其光澤。

如今的俄羅斯，茶炊已經漸漸被茶壺所取代，只有在重要的節日，人們才會將茶炊擺放在桌上，圍坐在茶炊旁飲茶，感受節日的歡愉。

3印度：舔茶的獨特風情

「人手一杯茶」的場景在印度隨處可見，其中他們最喜歡將紅茶茶葉切碎加入奶或糖製成奶茶飲用。印度南部飲用此茶的方式比較特別，叫做「拉茶」。在飲用之前，會先從壺中倒出兩杯茶水，並來回地倒來倒去，在空中拉出了一條弧線，以便於奶香和茶香完全釋放出來，故名。

印度人喝茶的方式比較奇特，茶湯調製好後，他們不會斟入茶碗或茶杯中，而是倒入盤子中，然後伸出舌頭舔著喝。這種喝茶方式是印度獨特的飲茶風情，被稱為「舔茶」。

4美國：激情燃不盡的茶飲料

美國的飲茶習慣是由歐洲傳入的，飲茶方式與歐洲有著幾分相似，比較喜歡在茶內加入檸檬、糖及冰塊等搭配調飲，於是獨具美國特色的茶飲料便應運而生。

１９０４年，世界博覽會在美國聖·路易斯舉行。當時正值美國的夏季，酷暑炎炎，整個會場上的茶攤生意蕭條，熱騰騰的茶水實在無法吸引客人。老闆在遭受客人的多次拒絕後，無奈之下去隔壁的冰淇淋攤位上要了一塊冰塊，並加到了自己所賣的茶水中，竟吸引了無數參觀者前來品嘗。從此，一個新的飲茶方式、嶄新的茶品——冰茶出現了。隨後冰茶出現了多種口味，可加入糖、果汁等，既可滿口生津，又可留有果香，並可振奮精神。

熱帶風情夏威夷海灘上令人激情澎湃的不僅僅是沙灘海浪，還有激情四射的雞尾酒茶。雞尾酒茶，顧名思義，就是在雞尾酒中加入茶水。這一茶水必須是紅茶，而且紅茶必須為高級品種的，湯色要濃艷、滋味要鮮爽，但茶與酒的比例可根據個人口味酌情調配。醇厚濃郁的雞尾酒茶，讓你瞬間醒腦提神，盡情燃燒青春歲月。

5新加坡：飲茶吃豬排的島國風味

新加坡作為一個島國，在飲茶方面也有自己的特色：邊吃豬排邊飲茶。豬排應選上等的新鮮排骨，茶必須是上等的鐵觀音、水仙等烏龍茶，茶具還得是別緻的陶瓷質地的套裝。設想一下，當你坐在雅緻的茶館或飯館裡，店主端上一碗熱氣騰騰的排骨湯，搭配一碗香噴噴的白米飯、一盤錯落有致的油條，聞一聞宜人的飯菜香，嘗一嘗滑嫩滋味的排骨肉和鮮美可口的鮮湯。填飽肚子的同時，品味茶香茶味，領略茶的雅緻和清凈，別樣情懷湧上心頭，別具風味。

6阿根廷：吸出來的馬黛茶

馬黛茶是阿根廷的特產之一，到了阿根廷不喝馬黛茶簡直就是人生一大憾事。阿根廷人不是在喝茶，而是在「吸茶」。當馬黛茶沖泡好後，一個吸管被沖入茶壺中，一家人或朋友圍坐在一起，一個接一個地傳遞著吸茶，邊吸邊聊，說不完的家常，永不變質的親情和友情。

7泰國：非茶似茶的腌茶

腌茶是泰國世代相傳的茶餐。泰國喜歡食用腌茶的習俗，似乎與我國雲南接壤有一定的關係，因為其製作腌茶的方式與我國雲南一些少數民族製作腌茶的方式類似，往往在一年中的多雨季節腌制。腌茶與其說是一種茶，還不如說是一道菜。他們在食用時習慣加入調料拌勻，隨即入口慢嚼。

8埃及：甜在心頭的糖茶

埃及是重要的茶葉進出口國，那裡的國人也比較喜歡喝紅茶，但是他們不習慣在茶水中加入牛奶，而更願意加入蔗糖。他們會先沖泡茶葉，然後加入大量的白糖，茶與白糖的基本比例是２：３，待白糖充分溶化即可飲用。這杯茶水入口後，立即產生黏糊糊的感覺，這多是由糖分濃度過高導致的。一般人喝上２～３杯就覺得甜膩難耐而沒胃口，但是埃及人卻早已習慣。

9北非：透心涼的薄荷茶

北非大部分國家的人們都比較喜歡喝綠茶，但由於所處地理環境比較特殊，追求清涼是他們的主題，故而在飲用綠茶的同時，他們習慣加入少量的紅糖或冰塊甚至加入薄荷葉或薄荷汁調製成薄荷茶。這種茶清香甜潤，含在口裡立刻融化暑熱，喝下去還能感受到心肺在涼快地顫抖。

10印尼：四季常在的冰茶

印度尼西亞將午餐看作是最重要的，酒足飯飽後，印度尼西亞人總愛喝碗涼爽的冰茶，而且春夏秋冬雷打不動。在印度尼西亞，冰茶又被稱為涼茶，通常由紅茶沖泡而成，加入一些糖或其他調味品後放入冰箱冷藏，可隨時享用。

11越南：視覺和味覺共享的玳玳花茶

玳玳花荼是越南的一種非常著名的特色茶飲。玳玳花色白味香，越南人習慣將其晒乾，並與茶葉一起沖泡飲用，具有止痛、化痰、解毒等功效。玳玳花沖泡之後，杯中立即綻放一朵朵綠中透白的花蕾，喝上一口之後更是芳香馥郁、適口舒心。

12普蘭：其樂融融合碗茶

普蘭是一個身處歐洲北部的民族，那裡的人們喜歡飲茶，尤其喜歡一家人邊飲茶邊聊天的熱鬧氣氛。由此，他們］總是一家人圍坐在一起，眼前只有一個斟滿茶水的大茶碗，按照從老到小的習俗，全家人依次捧碗喝上一口，猶如接力賽一般傳遞著飲茶。一碗喝完後再斟滿，直至全家人都喝夠了方才結束喝茶。

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