招待兒子同學五道家常菜，簡單又營養，好吃不費力，孩子們都愛吃

天氣真熱， 多一下就濕透全身， 但是再熱還是要吃飯呀， 特別是家裡有孩子， 更要堅持在家做飯。今天家裡有兒子同學來串門， 做了簡單的飯菜留他在家吃飯， 晒晒午餐的四道家常菜和一道主食， 臘魚燜四季豆、海鮮菇番茄炒雞蛋、蟲草花炒西葫蘆絲、剁椒拌秋葵、紅糖南瓜餅，簡單又美味，好吃不費力，孩子們都愛吃。

【臘魚燜四季豆】 原料： 臘魚 四季豆 紅椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 將臘魚塊放入鍋中進去煎； 3. 將臘魚塊煎至表面金黃； 4. 再加入四季豆進去翻炒幾下； 5. 加入適量的水燉煮； 6. 加蓋燜煮3分鐘； 7. 加入適量的鹽調味； 8. 最後加入蒜和紅椒， 大火收汁即可。

【海鮮菇番茄炒雞蛋】 原料： 雞蛋 番茄 海鮮菇 製作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺料酒打散備用； 3. 熱鍋涼油， 倒入雞蛋液， 煎至定型後再鏟成小塊盛出備用； 4. 熱鍋少許油， 加入蒜末爆香； 5. 再加入番茄塊煸炒出汁； 6. 加入海鮮菇進去翻炒； 7. 再加入少許水燉煮兩分鐘； 8. 加入適量的鹽調味； 9. 最後混入炒好的雞蛋即可。

【蟲草花炒西葫蘆絲】 原料： 蟲草花 西葫蘆 1個 製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜末爆香； 3. 加入蟲草花進去翻炒； 4. 翻炒幾下後加入西葫蘆絲進去翻炒； 5. 翻炒至西葫蘆絲微微發軟後加入適量的鹽調味； 6. 盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

【剁椒拌秋葵】 原料： 秋葵 剁椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水， 加入點鹽和油； 3 將秋葵整個放入裡面焯水； 4. 焯好的秋葵放入涼開水中過一下； 5. 再將秋葵對半切開後擺放在盤中； 6. 將蒜末和剁椒擺放在秋葵表面，吃時拌均勻即可。

【紅糖南瓜餅】 原料： 南瓜泥 糯米粉 紅糖 熟白芝麻 製作：1. 準備好原材料； 2. 糯米粉加入1小碗南瓜泥； 3. 將它和成光滑的麵糰； 4. 紅糖中加入1勺麵粉； 5. 將它們拌均勻； 6. 將糯米麵糰按壓成圓片， 包入紅糖餡， 再搓成小球； 7. 按壓成餅， 將雙面粘上熟白芝麻； 8. 燒熱鍋，中小火將紅糖南瓜餅進去煎， 將南瓜餅煎熟即可 。

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