我第一天上班，給30個人做飯，心裡很緊張，你看這飯菜好不好
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08-02
我第一天上班，給30個人做飯，心裡很緊張，你看這飯菜好不好
可能是受到家庭的影響，我比較喜歡做飯，我父親和舅舅都是廚師，雖然他們不願意我做這行，說很辛苦，但是我個人很喜歡做飯，於是我又上了2年的廚師班，我還是想從事自己喜歡的行業。但是事與願違，沒人聘用我，工作沒著落，於是就在父親和舅舅上班的地方幫廚，磨練手藝。後來父親給打聽一個廠裡面招廚師，於是我就來了，試用三天。下面是我第一天做的飯，心裡很忐忑。
第一個菜，香乾炒肉，可能是我經驗不足的原因，豆乾炒斷了，不過斷的不多，我嘗了一下，自我感覺味道還可以。第一次做大鍋菜，和飯店小炒完全不一樣的感覺，心裡很沒底。只害怕沒做好，讓廠里同事笑話我。
第二個菜，紅燒茄子，這個菜比較費時間，因為我想做好一點，所以比較費事，用雞蛋液和麵粉加水攪拌成糊，在把茄子放進去裹一下，然後進油鍋輕微炸一下，不過炸過了，那樣會很吸油，口感也不好。炒這個菜我還是比較滿意的，希望同事們能喜歡吃。
第三個菜，豆角炒肉絲，這個菜相對簡單一些，沒什麼難度，主要就是要把豆角都炒熟了，還不能糊，需要加水，稍微煮一會，然後就要不停的翻炒，大鍋菜做出來都樣子沒有小炒漂亮，好在味道還可以。
第四個菜，青菜炒千張，這個菜的關鍵就是不能把青菜給炒變色，否則會很難看，我的經驗就是油稍微多放，然後大火炒，最後快出鍋的時候再放鹽，這樣炒顏色比較好看。也有人先把青菜在沸水裡過一下再炒，我不喜歡那種做法。
主食一般是燒餅或者米飯，米飯需要後廚自己蒸。若是燒餅的話，不需要自己做，快中午的時候，就有人送來了。食材都是廠里專人採購，我只負責炒菜就行，上面就是我第一天上班做的菜，大概30個人的飯菜，心裡很緊張，害怕大家說不好吃，你看這飯菜好不好？感覺怎麼樣
