看著像果凍，煮完像豆腐，外表有點難看的魚，不知道你見過沒有呢？

世界之大無奇不有，世界各地因為不同的自然條件，造就了每個地區形態各異的食材，從而也演變出了不同地區不同的飲食文化習慣。而靠近海邊的人們，肯定都是以海鮮為主要食物來源的，對於海鮮就再熟悉不過了，不過海鮮的種類也是非常之多的，小可最近就看到了一種奇怪的魚，不知道是什麼樣的魚。

這種魚就是上圖的這種了，看起來是一種很普通長相的魚，不過有點噁心，說真的，小可覺得這魚長得有點噁心。這種魚的外表看起來很光滑，顏色是紅色的，頭部呈圓形的形狀。小可對於這種魚也是第一次看見，不知道具體是什麼樣的魚呢。

這條魚呢，是一位小哥買回來準備烹飪用的。買回來之後，烹飪前當然就是展現一下這條魚了，接著就是直接去頭，然後將上部分的魚肉給切下來，這樣就基本可以了，接著把魚尾巴給切掉，因為小哥用不上，所以就沒必要留著了。

接著放進小鍋裡面煮熟，等到魚肉變成白色之後呢，就可以將魚肉給搗碎，取出骨頭，因為這種魚的刺基本沒有，所以很容處理。搗碎前記得先取出一部分魚肉作為備用，然後搗碎的魚肉就可以加入高湯，然後放入冰箱冷凍，做成魚凍。

剩下的魚肉部分就放進另外的高湯裡面，主城一碗湯，因為採用的是日式料理的做法，所以做出來的就是味增湯了。這樣一套組合有魚凍和魚湯，加上一杯茶的套餐就做好了。用一條奇怪的魚就能做出來的一套魚類料理，過程簡單，就是不知道味道如何？還有就是，這種奇特的魚類，有沒有小夥伴認識呢？

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