三伏天吃什麼蔬菜可以降火？多吃這5種蔬菜「去火」

現在正是炎熱的夏季，也進入了三伏天，人們，在這個季節是很容易上火的，那麼吃什麼食物可以降火呢？你知道夏天吃什麼蔬菜去火嗎？今天小編就給各位推薦5種適合夏天去火的蔬菜。

1、黃瓜

黃瓜是夏季清熱解暑的絕佳蔬果之一。其中富含維生素C，對於降火也是非常有幫助的，黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進排泄腸內毒素。還可降低血脂。更使人矚目的是黃瓜的美容護膚作用，黃瓜中的丙醇二酸可以減肥。鮮黃瓜的黃瓜酶是很強的活性生物酶，能有效促進機體新陳代謝，促進血液循環，達到潤膚美容。同時黃瓜還具有美容養顏、抗癌。其中含有的丙醇二酸，有抑製糖轉化成脂肪的作用。

2、苦瓜

中醫認為，苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經，苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大好處。

3、西紅柿

西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果，含有大量豐富的維生素，另外它有消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

4、絲瓜

絲瓜常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是人們喜歡的一道「夏季清冷盤」。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。

5、芹菜

經常吃些芹菜，可以結合尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。另外能夠開胃健脾，對夏季悶熱納呆有增進食慾作用。常食芹菜可促進兒童的生長發育，還可緩解動脈硬化、神經衰弱、便秘等多種中老年疾病

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