這6種蔬菜有毒你知？最好讓家裡人也別吃，很多人不知道這些

平時我們總是說要健康就要多吃水果和蔬菜，這樣身體才能好。其實這話是很有道理的，但是雖然很多蔬菜營養都很豐富，但是也有吃了是不利於身體健康的蔬菜。下面的這六種蔬菜醫生都吃的少，都說禍從口出病從口入，一起來看看科普吧。

1.太硬的西紅柿

為什麼這麼說的，因為越硬的西紅柿實用的激素就越多，最好還是不要買，或者你一定要買的話，就現在家裡放幾天再吃，因為這個時候不健康的催紅素就會得到釋放。而且買的時候也不要買青色的，因為這種的一般營養很差還含有生物鹼是有毒的，不能吃。

2.空心菜

空心菜是鹼性食物，本身就有一定的抗癌作用，但是因為空心菜在種植的時候太容易受到害蟲的侵蝕，所以就要經常打農藥，這樣空心菜就容易農藥殘留過多，吃得多了就容易對身體不好。

3.鮮蠶豆

有的人會因為身體里缺少酶，在吃鮮蠶豆的時候就會引起過敏性溶血綜合征的，然後會渾身難受，各種各樣的不適，嚴重會引起死亡。

4.鮮扁豆

鮮扁豆裡面含有皂甙和生物鹼，是有毒的，但是在遇到熱的時候，就會自動溶解。在食用前，應該先用沸水焯透或者過一遍油，或者干煸到變色了之後才可以實食用。

5.鮮木耳和變質白木耳

鮮木耳中含有一種毒光感物質，如果吃下去的話，那麼毒素就會遍布全身，太陽一曬就會引起日光性皮炎。

6.變青和發芽的土豆

這個其實很多人都知道的，變青和發芽的土豆吃了之後會中毒，吃的過少癥狀還好，就是噁心嘔吐之類的，一兩個小時就能好轉。如果吃多了可是會吃死的。

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