老媽把豆角這樣做，看得我直流口水，端上桌我卻捨不得下筷子！

這兩天正好工作不忙，老公帶著我和孩子回了趟老家，好久沒回去了，跟老媽打了個電話，老媽知道我要回來高興地不得了，到家後一家人坐在一起聊著工作中發生的趣事，眼看快要到中午了，老媽說要用豆角跟我做個好吃的，現在正是豆角上市的季節，我家的後院里也種了很多豆角，說到豆角還能做啥美食呢？無非是豆角炒肉，干煸豆角罷了，難道老媽要用豆角跟我包餃子嗎？老媽的廚藝很好，想想就嘴饞，沒想到老媽把豆角做成了這樣，看的我直流口水，端上桌我卻捨不得下筷子！

每年我家都會種上很多蔬菜，這樣吃著也方便，尤其是吃著自家種出來的蔬菜，還有一種莫名的自豪感，老媽話音剛落，我便和老媽去院子里摘起了豆角，看著這碩果累累的豆角，再想想老媽做法的廚藝，看來又要大飽口福了。

摘好後的豆角，放在小盆里清洗乾淨，正當我要切的時候老媽把我攔住了，老媽笑著說今天的豆角這樣做，只見老媽把豆角圈成一個小圈，然後做成了一個個「小花環」的樣子，看的我很是好奇，這做法我還真沒見過。

不一小會就做了一大盤，看看這些一個個編成的「小花環」是不是很漂亮呢？做好豆角後，準備適量調好的肉餡，然後挖上一勺肉餡，放在豆角中間，放在盤子里，再準備適量澱粉勾芡，讓豆角裹上一層澱粉，老媽說這樣做的時候不至於肉餡和豆角分開，影響美觀。

坐鍋倒入少量油把豆角放進去小火慢煎，不一會就聞到了一股香味，看的我都直流口水，然後準備一個小碗，碗中倒入適量蚝油，紅燒醬油，鹽，攪拌均勻倒入鍋中，再倒入適量水，大火收汁就可以了。

剛端上桌看的我都直流口水，再看看老媽精心做的這道菜，不僅色香味俱全，而且還非常漂亮，跟一個小小的肉蛋撻似的，看的我都捨不得下筷子吃了，趕快拍張照片留住這精彩的瞬間，在一旁的孩子一口一個吃的那麼開心，場面十分熱鬧，老媽告訴我這道美食叫做「豆角包肉」，我還特意向老媽討教了這道做菜的方法呢，等回去了我也向朋友們大顯身手一番，這道菜你覺得如何呢？

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