美國2017年食品飲料行業前10大新產品爆品賞析

最新 08-02

市場調研公司IRI近期統計了一下美國2017年食品飲料行業的新產品當年銷售信息，以營業額為指標排序，得出了下面這個表，這可是美國食品飲料行業的10大爆品~讓我們好好看看有哪些。

排名第1的去年開始到處想法被人買，排名2-10的背後都有個金主爸爸。雖然IRI一再表示小廠商崛起，可是，起碼從頭部廠商的角度來看，完全看不出來啊，都是小打小鬧的崛起，或者是好不容易崛起後的迷茫，比如Halo Top。

1. Halo Top

2012年才創立的冰淇淋公司怎麼就這麼牛逼了？先看包裝。逼格有吧，更重要的是看到大大的數字沒，減肥人士也能吃的冰淇淋，就是這麼「自欺欺人」~

財富雜誌問創始人，怎麼就這麼牛逼的？創始人說了三點，一是Make sure your product is truly different，二是Design Design Design，三是Watch That Tone of Voice。翻譯成人話，首先就是搞產品差異化，然後弄出逼格，最後就是學會和人（尤其是年輕人）溝通，從產品本身到社交媒體都要好好琢磨。聽著很簡單吧？在中國市場有幾家3點都做到的？關鍵這玩意還得落地，不能直接抄，設計高大上點還好弄（比如農夫山泉），好的互動溝通吸引人，這個按部就班，沒效率，不敢邁大步激進點可出不來結果。食品飲料這麼接地氣受眾如此廣的行業楞是弄不出一個能和套套專家杜蕾斯比擬的營銷方案。可悲啊。沒思路？不可能的，誰還沒有點crazy idea。關鍵看你是否真心敢做行業攪局者。中國人愛說穩健成長，老外其實也愛說sustainable growth，滿腦子這些也就怨不得當前快經濟模式下不好活了。

2. Good Thins

億滋旗下品牌，薄脆餅系列。2016年上市，2017年應該持續推出很多新口味。億滋家是這麼吹（錯了，是描述）的：不含色素和人工調味料，薄脆餅品類增速第一名，該品類1/3的利潤來自於Good Thins，75%的顧客買完後說還會買的。。。。大公司下足功夫搞出一個第二名（還是自己擅長的老本行領域）還是可以理解的。

3. Dunkin"s Donuts Iced Coffee

唐恩都樂家推的咖啡，應該是冷萃冰咖啡吧。也是大牌子咖啡店，美國僅次於星巴克。進中國其實不算太晚，2008年就來了，可惜因為門店少得可憐且PR可能沒人專心折騰，基本無人知道，而且還是不斷的開開關關。。。很長一段時間，東方既白的門店數都能把他家秒了，你說這還開啥店。2015年他家在中國16家店，然後大張旗鼓說是和快樂蜂（永和大王東家）合作，未來20年在中國開1,400家店。好了，不提中國，在人家老家美國，唐恩還是很猛的呢。

4. Nestle Splash

又是大牌子，雀巢風味水Splash，大牌子隨便搞搞產品，銷量都是可觀的。不過中國風味水都發展到2.0還是3.0了，他家再進來應該也吃不上熱乎飯了。沒看到三得利，這個可以看作中國該品類的締造者（沁X水系列）的企業都讓賢了嘛。脈動這個老江湖也被競爭弄得焦頭爛額。