美食篇-黑暗料理之水果撈

我天性不擅廚藝，不喜歡燒菜做飯，小時候我一邊做飯一邊看書，站在灶台邊，米飯糊了都聞不到。鑒於當年糧食短缺，我如此這番糟蹋寶貴的大米，父母就不讓我做飯了。有了孩子後，我開始做一些，孩子出國前，家裡也是主要請人賣菜做飯。這幾年，看了舌尖上的中國，廚王爭霸賽等節目，可以在孩子回國期間或者我來澳洲陪孩子時，做幾道孩兒喜歡的菜了。

因為不喜歡燒菜的緣故，我拒絕所有複雜的烹飪方式，喜歡食材的本味，從美食節目中吸取適合自己的技巧，加上自個不喜歡按部就班的性格，經常搗鼓出一些黑暗料理，有的好吃，有的味道好奇怪，讓丫頭驚訝不已。

先晒晒這一陣在澳洲期間做的色香味俱全的黑暗料理之水果撈系列吧，翠花上菜啦！

澳洲冬天，直接吃水果比較涼，吃的量有限，如果煮水果茶，水果變的不好吃。那就來個折中方案吧，水燒開，把水果放入開水中，燙熱一下撈起來，耶，味道好極了，早餐的粥變成了水果盤，一天的水果全搞定。

圖1: 入開水的順序：西紅柿、蘋果、橘子、橙子，30秒後一起撈出裝盤。

圖2: 綠豆、紅豆沙、綠蘋果、丑梨、橘子、藍莓、加入少許橙汁，味道酸甜香糯，有鹹蛋黃那種沙沙的口感，各種味道層次感特彆強，美國甜品節目學的，味道要有層次感。加了橙汁，味道那個奇怪的，建議不加或者少加。

圖3: 白丸子湯中加入梨、藍莓、橘子，你也可以試試，味道不錯滴，比加糖好吃，有梨的甜、橘子的酸、藍莓的口感和色彩。

圖4: 綠豆、地瓜、藍莓、紅豆沙，椰絲，味道不錯的，地瓜的香味融合綠豆的清香，藍莓的酸甜，別有一番風味在舌尖。

圖5: 這是最甜的組合，梨、橘子和西紅柿，美白養顏餐。

不知道大家是否感到奇怪，為啥我要把水果加熱了吃，除了天氣原因，是否還有其它因素，猜猜看，頭腦風暴一下吧。

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