來自佤邦的古樹茶，會給你留下什麼樣的味覺記憶呢？

最新 08-02

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早就聽聞曼龍喬在佤邦採制古樹茶，阿瓦山風土物候孕育的茶葉究竟與我們的冰島、老班章有何不同呢？這個問題我們追尋了很久，古樹茶豐富的內含物溶解在茶湯里早就的馥郁口感時常讓茶小白「苦」不堪言，但這也會讓習慣了這種滋味的老茶客愛不釋口。

曼龍山韻，曼龍喬阿佤山古樹茶的典型代表，茶葉條索緊結，色澤鮮亮。拆開棉紙包裝，茶餅的內飛是一片樹葉，上面寫著「曼龍山韻」。

最近在摸索曼龍山韻的沖泡方法時，發現一種能夠把這款茶發揮到極致的方法——小壺沖泡，少量投茶。

取茶大約4g，用100cc容量的紫砂壺，用100℃的沸水，在潤茶之後，快速出湯。一壺一壺的，可以出湯數十泡。茶湯橙黃明亮，甜感明顯，滋味豐富。

喝過曼龍山韻的人，印象最深的就是那種甜感，甜感可以持續很長時間，溶解在茶湯中的醇澀物質與這種甜感協調在一起，那種感覺非常美妙。

曼龍山韻的茶葉采自境外的茶山古樹，那片茶園時常給人以神秘感。我們時常感嘆，去往雲南的一些茶山不易，但事實上要去往曼龍喬的茶山更是難得。阻礙行程的不僅僅是山路和天氣，跨境之後的諸多不便，也正是這杯茶的艱辛之所在。但還好，大山的韻味都凝結在了茶里，我們沖泡之後，那種神秘感都化作了茶湯。品飲之間，彷彿在與阿佤山做近距離的對話。