江小白公布全產業鏈「＋號」戰略，預計2018年全年銷售額翻倍

【獵雲網（微信：ilieyun）北京】8月2日報道（文/岳麗麗）

8月2日消息，江小白首次對外公布酒飲消費品的「+號」戰略。江小白創始人陶石泉表示，江小白未來將圍繞農莊+、酒庄+、味道+、市場+和品牌+等進行全產業鏈核心能力布局，預計2018年全年銷售額翻倍。

實施「+號」戰略

江小白公布了面向未來的「+號」戰略。

農莊+的策略，是在產業的上游拓展，在農業種植板塊，已經深耕了3年時間，江小白髮布了品牌為「江小白的一畝三分地」的農莊品牌，以現有的2000畝高粱種植基地為基礎，逐步擴大農莊的範圍，建設高粱產業園，帶動地區的規模化種植。基於西部地區的富硒土地和釀酒傳統優勢，致力於建立獨有的風土風味的上游原料供應。

酒庄+的策略，在現有江津白沙鎮江記酒庄和驢溪酒廠兩個釀造廠的基礎上，持續擴大產能，計劃在未來3年，新增擴建1300畝的酒業產業園，將釀酒及配套做大，致力於與當地政府共同將白沙鎮建設為西部酒庄小鎮。

「味道+」意味著江小白將堅定走純口味與輕口味的口感差異化路線，堅定清香型酒的風格特徵，以輕口味口感和清香型作為調味基酒的優勢，建立在年輕化消費群體中的味道優勢。

但在堅定純口味的同時，MIX混飲卻可以讓白酒味道瞬間多元化。江小白已經建立了與統一打氣飲料、娃哈哈冰紅茶、周黑鴨酒菜套餐等跨界合作。

做消費品行業的慢公司

「消費品品牌量級思維比數量級思維更重要！」江小白創始人陶石泉在發布會上表示，消費品牌的創新，要走過3、5年的試點量級，企業規模在千萬級或億元級；商業模式和市場定位逐漸清晰後，才算進入全國品牌的量級；在這個過程中，企業要形成自己的全產業鏈思維，不斷聚集優質供應鏈、品牌塑造和渠道分銷三種核心能力，待達到產業鏈量級後，可以進入百億級市場規模。

在快消品領域，每年的銷售數量級增長並不是最重要的，重要的是CEO應該在不同階段去促成量級的變化。

預計未來中國酒類市場的五大趨勢

當下市場既有消費升級的判斷，也有消費降級的判斷，但實實在在發生的一定是消費分級的進一步形成。對於未來市場的判斷，陶石泉給出了對於中國酒類市場的5個趨勢判斷：

一是口味多樣化，中國品牌和進口酒類都會在口味多樣化方面下功夫，給與消費者的選擇面更大，有特色的中式口味和威士忌、伏特加、葡萄酒等酒種都會繼續高速增長；

二是包裝簡素化，過度包裝減少，簡潔樸素成本更少更環保的包裝會更受歡迎；

三是品牌時尚化，威士忌和伏特加等國際酒種已經帶頭先行品牌時尚化的潮流，中國酒和葡萄酒等品類也會迅速跟上，如果不能完成品牌時尚化，將面臨品類老化和品牌老化的疲態；四是高質平價、平易近人的產品會越來越多，奢侈化高端化是消費品階段性發展的過程，但這個過程之後，去階層的高街品牌將會成為主流；

五是中國酒將於國際烈酒相互融合，我們走出去和他們走進來，都會更多，酒企的國際合作機會將會大大增加。

陶石泉稱，江小白是傳統酒飲行業的創新公司，應該遵循行業的本質，做一個耐得住寂寞的「慢公司」，多年來專註於公司運營，探索和尋找經營新世代消費品品牌型公司的駕駛感。「優秀的消費品企業要與時間做朋友，不疾而速，至少需要十年的探索期。所幸我們得到了IDG資本、高瓴、天圖及黑蟻等資本的持續支持，我們在不燒錢、持續開發市場、持續積累核心能力的狀態下去實現從地方品牌到全國化品牌和全產業鏈的布局。」 陶石泉說。

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