杏鮑菇這樣子吃也太下飯了吧，吃了三碗飯都意猶未盡！

最近發現大家對杏鮑菇的關注度非常高，都很喜歡吃這個能吃出肉味的食材。所以今天我跟大家分享一道一般吃不到的杏鮑菇美食，做法獨特，我們下去看看這道菜是怎麼做的。

食材用料：杏鮑菇4個，1/3胡蘿蔔，一隻小木耳，半勺郫縣豆醬，1小片姜，大蒜2瓣，1匙米醋，1勺生醬油，半勺舊水泵，半勺蚝油，1勺糖，1匙澱粉。

做法步驟：

將杏鮑菇洗凈後去掉頭尾，然後把它撕成一個備用的，大蒜切碎，薑片，黑木耳洗凈後，將毛髮切成半小時，切成絲，胡蘿蔔洗凈後擦絲備用；

取一隻碗，加入米醋、醬油、醬油、蚝油和糖，水澱粉加少許清水攪勻備用；

鍋燒熱，把杏鮑絲放進鍋里，小火炒出杏鮑菇的水分後撈出備用；

熱鍋放少許油，姜蒜炒蒜，加入半勺郫縣豆豉炒紅油，胡蘿蔔炒炒，加入杏仁蘑菇絲和耳絲一會兒，放入料汁翻炒幾下後加水澱粉翻炒片刻即可出鍋了。

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