三伏天要多吃小白菜，試試新做法，兩天不吃就饞，比吃肉香多了

三伏天要多吃小白菜，試試新做法，兩天不吃就饞，比吃肉香多了

肉末小白菜

用料

小白菜300克；肉末80克碗；蔥末，蒜末各一小碟；生抽兩勺；老抽一勺；耗油一勺；鹽一小勺；雞精一小勺；糖一勺；水澱粉半碗

做法

肉末用料酒腌制一會。

小白菜洗凈控干水分。

鍋燒開水，，放少許鹽，少許油，小白菜焯水（1分鐘左右）撈出，放冷水中投涼，瀝凈水份。

鍋燒熱放入油，蔥末，蒜末爆香，放入肉末翻炒，變色後加入生抽，老抽，蚝油，鹽，雞精，少量糖，少許清水翻炒均勻。

最後倒入水澱粉勾芡。

關火，肉末澆在小白菜上即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！