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阿里牽手星巴克,這是獨步天下的開始嗎?

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不會即評,你也敢藝考?

不接受外賣的星爸爸

阿里巴巴的外賣體系已經相當完整了:餓了么、盒馬、淘寶、天貓、口碑、支付寶構成了一個生態閉環。在門店、外賣、生鮮、網路超市等不同領域均已打下江山。渠道鋪設完畢後,迎來星巴克這一內容提供商,確實能填補不少人心中的遺憾——除了星巴克,似乎所有快餐店都接受外賣。

定位與附加值

為什麼星巴克如此後知後覺?在中國,外賣已成大勢,難道大平洋的阻隔阻塞了美國的管理者之試聽?

首先要來說星巴克的定位,作為一個以咖啡為主要產品的企業,其附加價值是其他飲品店可望而不可即的——咖啡廳作為談天場所的這一作用,在國內似乎僅限於星巴克。不少人在談起星巴克時喜歡用鼻孔「哼」一聲,然後說:那是一個「裝」的場所。

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如果一個「裝」的場所開放了外賣業務,其後果是嚴重的

| ——自斷附加價值。

在單位能喝到咖啡了,那還有什麼必要下樓去小坐呢?所以阿里巴巴的CEO張勇表示,阿里和星巴克在外賣業務上的交流超過了一年。這一年是糾結的一年。

增勢不再

那什麼幫助星巴克做了決定呢?

還是中國強大的外賣習慣,如今太平洋、zoo等星巴克的追趕者都「好風憑藉力」起勢了,快餐品牌中的肯德基、麥當勞也都建立起了屬於自身的外送系統,甚至喜茶、一點點等國內飲品也都能做到在外送過程中的品控。星巴克不得不慌——星巴克7月31日公布的最新一季財報顯示:持續九年正增長的中國區門店營業額第一次出現下滑,同比下降2%。

這次合作也將成為中國商業零售史上規模最大、覆蓋面最廣的一次升級。為了符合星巴克的咖啡外送要求,餓了么不僅專門設計了外送杯蓋和密封包裝,還特製了冷暖保溫配送箱,搭建了專屬配送團隊。

共贏在何處

可是阿里在這次合作中圖什麼呢?難道只是為了讓星巴克出現在自己的菜單里?事情自然沒有那麼簡單,阿里巴巴獲得了星巴克手裡的700萬用戶數據,在這個數據時代,這是一筆巨大的資源

| ——你想想為什麼「菜鳥」要和「順豐」大戰就能明白數據的意義。

此外,星巴克在天貓上的旗艦店、在上海南京西路上的烘焙工坊均充斥著阿里強大的技術支持。星巴克在阿里獲得了互聯網技術的幫扶,也獲得了外賣的便捷渠道;阿里獲得了700萬用戶,也獲得了「咖啡代名詞」星巴克的內容填充,這一切,如此得順理成章。

分享者

學藝學堂口語表達講師

徐老師

上海電視台節目評論員

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