不用烤箱做的蛋糕，原來可以這麼好吃

芒果慕斯芒果又名蜜望、悶果、漭果、望果、檬果。芒果的維生素A含量非常高，這在水果中很是罕見，維生素C的含量也很豐富，還有纖維素，蛋白質，礦物質，糖類等，芒果有利尿、益胃、解渴等功效，芒果集熱帶水果的優點於一身，所以芒果又被稱為熱帶水果之王。原料：芒果、吉利丁粉、熱水、黃油、淡奶油、糖、餅乾、糖珠、草莓。做法步驟：

第1步、把芒果從是間切開，取出裡面的果肉，

第2步、用料理機打成芒果泥備用，

第3步、把熱水涼至大約60度左右，放入吉利丁粉，拌勻，

第4步、餅乾用擀麵杖壓碎，拌入軟化的黃油，

第5步、把拌好的餅乾碎鋪在模具底部，要壓實哦，放入冰箱冷藏30分鐘以上至凝固，

第6步、把芒果泥倒入吉利丁液里，拌勻，

第7步、淡奶油加糖打發至出現紋路就可以了，即5、6分發，

第8步、把芒果泥倒入淡奶油中，拌勻，

第9步、把慕斯液倒入模具里，放入冰箱冷藏4個小時以上，至凝固，

第10步、取出已經成形的慕斯蛋糕，用吹風機在模具周圍吹大約2分鐘左右，即可脫模，

第11步、擺盤，用糖珠和草莓裝飾一下，是不是更漂亮呢？小貼士：脫模的時候要注意不要吹的時間太久，否則化得太快哦。來自美食天下石榴樹2008的作品。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！