1個雞蛋1碗面，做無油無水的早點兼小零食，營養酥脆，孩子搶著愛吃！

1個雞蛋，1碗面，教你做無水無油的早點兼小零食，營養酥脆，孩子超愛吃！

【自製酥脆餅乾】

食材準備：

半斤麵粉，白糖25克，黑芝麻7克，白芝麻7克、雞蛋四個

做法：

先準備好所有的食材。

將白糖，黑芝麻，白芝麻全部倒入麵粉中，再打入四個雞蛋，用筷子攪拌成絮狀。

再用手揉成光滑，稍微硬一點的麵糰，把揉好的麵糰餳至十分鐘後再揉，那樣麵糰更加光滑。麵糰醒至十分鐘後，再次揉面，揉好之後，再次餳至20分鐘。

案板上撒上澱粉，把餳好的麵糰揉成長條，再用刀切成大小均勻的劑子，取一個面劑子再再擀成一個大薄片（面片擀的越薄越好）。

用一個圓形的杯子，在擀好的面片上壓出小圓形，或壓成自己喜歡的形狀。

鍋內預熱不用刷油，直接放入面片，大約烙有三分鐘左右，再翻另一面。

兩面烙至微黃，就可以啦！

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