隨著今年早期的倒春寒，長周期的霜凍和冰雹的出現，新季蘋果的減產已經坐實，但是具體數字有見30％的，也有見甚至一半的，科學興農認為，產量會有所下降，但是影響到價格的大幅上漲，則不太實際。

今年蘋果短期會略有下降，到九月份左右蘋果收後會有望上漲，長期價格上漲太大趨勢不容樂觀。原因如下：

果農是弱勢群體，在價格鏈上話語權較低

很多農產品鏈條中，中間商都喜歡災年，不喜歡豐收年，為什麼？因為在蘋果產量低，到消費者手裡價格貴的情況下，他們是最大盈利者，受傷的是果農。如果按照蘋果收穫下降30%來算，蘋果品質不變的情況下，今年市場上蘋果價格必然上漲很多，但是到果農手裡能上漲10%已經不錯了，跟產量下降的30%相比，受傷的必然是果農。所以今年蘋果大漲的趨勢不太現實。

夏季南方水果大量上市，蘋果庫存趨於穩定

隨著各類新鮮水果的上市，各類水果價格走低，而冷藏蘋果與新上市蘋果口感有較大區別，隨著蘋果收穫季節的臨近，如果去年的冷庫蘋果不出手，就將無法跟新上市的蘋果較量了，客商將根據庫存有計划進行銷庫存，迎接新一輪的蘋果收購。所以短期內蘋果的價格將會有下降趨勢。

蘋果種植大軍當中，高質量蘋果才能立於不敗

近年來，全國都加入了種植蘋果的大軍，截至到這兩年，蘋果都進入了盛果期，產量的增加無疑會造成蘋果的供求關係打破原本的平衡，蘋果出口受限、深加工能力不足，低質量的蘋果必然會在3-5年內被市場洗禮。

在果賤傷農、豐產不豐收的水果市場，不必抱希望於祈求風調雨順獲得豐收，也不必深陷於受災之後價格不能上漲的怪圈，如今蘋果品種很多，少的就是專業品牌的樹立，果農作為弱勢群體，加強之間的合作，形成自身的產業化、競爭化，提高蘋果品質，才能真正擁有價格鏈條上的話語權。

以上來自科學興農。

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