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鰻魚能壯陽?黃鱔「那種葯」養大?營養專家一說就明白了

鰻魚是日式料理里的「常客」,幾乎每家壽司店都會有鰻魚壽司,在日劇里也常出現主角下班約著一起去吃鰻魚蓋飯的情景。黃鱔則在我們中國十分流行,黃鱔煲、黃鱔粥都令人食指大動。這鰻魚和黃鱔吃起來口感差不多,長得也像,有些人就會有疑問,是不是咱們的黃鱔到了日本就換了個名字叫鰻魚啊?或者它們倆有點「親戚關係」?

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鰻魚≠黃鱔

鰻魚和黃鱔的確是兩種不同的生物,甚至除了都是魚以外沒有其他特別大的共同點。生物學上按照界門綱目科屬種、依次從大到小給生物們分類,鰻魚和黃鱔都屬於硬骨魚這一綱,再往下細分就各屬於不同的目了。比較有趣的是,鰻魚和黃鱔都可以轉換自己的性別,但黃鱔是小時候是女孩子,長大了就一直是男的了,而鰻魚則可以來回搖擺,它的性別根據環境、食物等因素變化。

所以說它們之間的差別在生物學上還是挺大的,營養價值和功效也各不相同。

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鰻魚並不能壯陽

說起鰻魚的功效,很多人的第一反應可能都是:聽說它能壯陽。遺憾的是,那些人宣稱鰻魚能壯陽的依據是鰻魚的鋅含量很高,然而每一百克鰻魚里的鋅含量為1.15毫克,根本不比其他魚類高多少,而且,實際上現在沒有任何科學研究,能從其他方面證明鰻魚能壯腎養精。想靠吃鰻魚壯陽的朋友還是省了這個心思吧。

那鰻魚真正的作用是什麼呢?中醫上認為,鰻魚具有補虛養血的功效,尤其適合於貧血、體質虛弱、或久病在床的人食用。同時,海鰻含有大量的俗稱「腦黃金「的DHA,它有助於預防心血管疾病和老年痴呆症的發生,也能促進青少年兒童的大腦發育。

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黃鱔不是避孕藥養大的

我們上面說到,黃鱔長大到一定時候就會轉換性別,於是就有了一些謠言稱不良商家在黃鱔的飼料里加入的避孕藥,以便促進它的性逆轉,快速增肥。這也是子虛烏有的,黃鱔的性逆轉存在自動性,外因不能輕易影響。

與鰻魚相比,黃鱔的脂肪含量要低得多,而且它也含有豐富的DHA,還有大量的卵磷脂——構成人體細胞膜的重要成分,能加強記憶力,所以多吃黃鱔有補腦的作用,黃鱔還含有豐富的維生素a,有助於增進視力、促進細胞新陳代謝。

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