南瓜不要喝粥了，不一樣的做法，讓你的夏天冰爽起來

上個周末帶著女兒去逛街，回來的路上經過一家麵包房，買了一盒水晶涼糕，小小的一盒涼糕賣12元，裡面只有6小塊，不過吃起來味道還是不錯的。

這道小吃看上去軟軟糯糯的，吃起來非常的有彈性，入口爽滑，配上椰絲後香味在嘴裡不停的回味。其實這道水晶涼糕在家也是可以做的，而且成本非常的低，只要幾元錢就能做一大盆，包你一次吃個夠。

而且夏天吃這道水晶涼糕非常的涼爽，尤其是炎熱的下午，如果來一道這樣的降溫點心，冰棍都不想吃了，而且吃完能讓你立馬恢復戰鬥力，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下哦。

水晶涼糕

材料：南瓜250g、牛奶180ml、椰漿50ml、玉米澱粉50g、粘米粉60g、白砂糖80g、椰絲、食用油

烹飪方法：

1、把南瓜清洗乾淨，去掉外皮後切成大小均等的丁塊狀，隨後放入鍋內，帶少許的水蒸20分鐘。

2、將南瓜塊、椰漿、粘米粉、玉米澱粉以及白糖分別放入破壁機內，攪拌成南瓜汁。

3、選一個乾淨衛生且較大的玻璃容器，在玻璃壁內部先刷上一層油，隨後分批次將打好的南瓜汁倒入，並隔水蒸10分鐘。

4、將蒸好的南瓜糕放涼後，放入冰箱的冷藏內40分鐘。

5、將南瓜糕從冰箱內取出，將玻璃容器倒扣過來，讓南瓜糕自動脫落。

6、將南瓜糕切成大小均等的小塊。

7、準備一個空盆，將椰絲倒入空盆內，將切好的南瓜糕在椰絲上裹一遍。

8、將裹過椰絲的南瓜糕裝盤即可食用。

烹飪小貼士：

南瓜汁蒸好後會膨脹，因此需要選一個較大的玻璃容器，或者分批次多次蒸完，每次玻璃容器只能倒入三分之一的南瓜汁。

這道水晶涼糕你學會了嗎，是不是看上去就很清涼呢，喜歡的朋友在家做一做吧。你還喜歡南瓜什麼樣的吃法呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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