在家做油條秘方，不用任何添加劑，做出香甜酥脆放心早餐

油條是大家很常吃的一道美食。特別是伴著豆漿，那滋味別提多好了！小編最近學到了一種很好的炸油條的方法，學會以後，自己在家裡也可以炸出美味的油條了。

首先在碗里倒入二百克麵粉，然後再打入一個雞蛋，加入半克小蘇打，大家還可以根據自己的口味，適量的加一些白糖，這樣口感更佳哦。之後取三克酵母，用溫水化開。倒進麵粉裡面。

接著添加水，水最好用溫水，一邊攪拌一邊加水。然後再用手把面揉成麵糰。揉的過程中用力，這樣做出來的麵糰會更加的鬆軟有彈性。之後就是等待發酵。這裡有個小技巧，發酵的時候注意在碗的內壁抹一點油。這樣面在發酵的時候就不會沾到碗壁。然後將碗蓋上保鮮膜，放在一邊發酵兩小時。

發酵完成以後將面取出，注意不要再揉面了，揉面的話會影響到油條的鬆軟度。將面分成一塊一塊的。然後再蓋上保鮮膜省面十分鐘。之後用刀將長條切成一段段。搓成長條，把兩片疊在一起。

最後就是下鍋了。油溫至八成的時候，將面下鍋，待面膨脹至金黃後翻至另一面，兩面金黃後即可撈出。

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