大夏天的，冒著熱汗，與三五好友約著吃一頓火鍋，簡直完美。可是，吃火鍋前，不少人犯了愁；吃完火鍋，屁股、胃真的不舒服。關於火鍋，我們還是要知道些小知識，等下次吃的時候才不會讓自己這麼難受。

夏天吃火鍋易上火

我們都聽過夏天吃火鍋容易上火，但是在重慶為何不會呢？

夏天在重慶吃火鍋，不容易上火，反而還能祛濕。這是因為重慶火鍋底料以辣椒、花椒為主，屬於辛溫，可以祛濕，同時還能刺激腸胃，胃口好了，濕濁也就運化了。而且在吃火鍋的時候，一般還會配上性苦的老鷹茶，不僅能祛濕，還能解辣。

但是在北方，夏天吃火鍋，可就容易上火了。這是因為北方氣候乾燥，濕氣不重，經常吃火鍋這類辛辣的食物，容易燥熱，引起上火。

火鍋這樣吃不上火

晚上吃火鍋

夕陽西下之時，是人體濕氣最重的時候，此時吃火鍋更能祛濕除熱。而中午艷陽高照，主要是熱而非濕，所以不建議在中午吃火鍋。

菜品有講究

火鍋屬於上火屬性，所以建議在吃火鍋的時候，選擇富含維生素、蛋白質含量高、脂肪含量低的食物，例如毛肚、鴨腸，還可以選擇涼性的蔬菜，例如冬瓜、絲瓜、蘿蔔、菠菜、白菜、生菜、菌類等，其中冬瓜比較吸油，蘿蔔可以化痰熱。

吃完來杯茶

吃完火鍋，可以喝些茶去火，例如：涼茶對燥熱有抵消作用、烏龍茶有降火作用、大麥茶、普洱茶有消滯作用。

吃完要排便

吃完火鍋積極排便，屬於好事，這樣可以將肚子內的食物排出去，火氣自然也就沒有了。

下頓喝點粥

吃完麻辣火鍋，腸胃難免不適，所以在下一頓喝些白粥，或飲食清淡，可以減輕腸胃負擔。

吃火鍋前分清體質

麻辣火鍋

適合寒濕體質、脾胃虛寒的人，可以促進人體血液循環，有助於驅寒。而體質平和的人，也適合吃麻辣火鍋，不用擔心上火的問題。偶爾吃點麻辣火鍋，還可以增進食慾，幫助消化，但不要經常吃，不利於健康。.

清湯火鍋

濕熱體質的人，吃完會長痘、口腔潰瘍、便秘，屬於濕熱體質，不適合麻辣火鍋，那就只能吃清湯火鍋了。因為這種體質的人，屬於肝火旺盛的人，再吃麻辣火鍋，無異於火上澆油。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！