昨晚上做了3個菜只花了8塊錢,有一個菜好吃但沒花錢!
昨晚上這一頓吃得可划算了,3個菜,成本沒用幾塊錢,估計最多8塊錢,可能你們會覺得奇怪,怎麼會這麼便宜呢,確實,因為其在一道菜雖然好吃,但是沒花錢呀,食材都是家裡親戚送的,其它兩個菜,又便宜,又好吃,加起來也不過8塊錢吧。
【麻婆豆腐】
食材:豆腐,豬肉,麻婆豆腐調料包,生薑,大蒜,小米椒,食鹽,食用油,
做法:
1、把豬肉洗乾淨,先切成片,再切成條,然後切成肉末,裝盤待用。豬肉要選肥瘦相間的才好吃。我
2、豆腐用水沖洗一下,切成方塊狀,燒一鍋水,撒點鹽,水開之後,倒入豆腐焯個水,可以去除豆腥味。煮1分鐘左右撈出,撈出的時候動作要輕,別把豆腐弄碎了。
3、一小包麻婆豆腐的調料兌上一碗水,攪拌均勻待用,這個調料,對於新手來說特好用,想吃麻婆豆腐又不會做,去超市買一包調料就解決了。
4、熱鍋涼油,放生薑,大蒜煸炒出香味,然後放肉末翻炒至上色。
5、然後倒入焯好水的豆腐,麻婆豆腐調料,加鍋蓋,一起煮兩三分鐘的樣子,讓豆腐充分入味就可以了。不用額外再放鹽,可以嘗一下,口味重的再加一點鹽。
6、最後撒入一點蔥花點綴出鍋,怎麼樣,看著很食慾吧,對於新手來說,也不難的,簡單又美味。
【黃豆醬拌茄子】
食材:茄子,黃豆醬, 大蒜,小米椒,蒸魚豉油,陳醋,白糖,小蔥,熟油,
做法:
1、把茄子洗乾淨,對半切開,冷水上鍋蒸熟,能用筷子戳穿說明茄子已經熟了,茄子最好選肉多的這種,或者紫皮茄子都可以,拌出來口感更好。
2、把蒸熟的茄子從鍋中拿出,放涼之扣,把外皮撕掉,再撕成細條,粗細可以自己把控,把茄子撕好之後裝在盤子里。
3、調汁,取一個小碗,加入切好的蒜蓉,小米椒,一大勺的黃豆醬, 少量陳醋,一點白糖,一點蒸魚豉油,再燒一些熱油,澆在碗里,待油溫過後,攪拌均勻調成調味料。
4、把調好的調味料燒在茄子上面,用筷子攪拌均勻就可以了,非常的入味,下飯,還可以放冰箱冷藏半小時再吃,夏天吃正好,口感涼涼的。
【干豆角粉蒸肉】
沒錯,就是這道菜一分錢也沒花,干豆角我家大姨給的,粉蒸臘肉是我家大伯給的,剁椒豆豉也是親戚送的,正宗的農家菜,下飯特別好。與其實說這道菜沒花錢,不如說這道菜是無價的更合理。
食材:干豆角,粉蒸肉,剁椒豆豉,水,
做法:
1、把干豆角用水沖洗乾淨,泡開,
2、粉蒸臘肉裝在碗里,加入干豆角,剁椒豆豉一起拌勻,加一點水。
3、冷水上鍋蒸熟就可以了,簡單又有特色的下飯菜。
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