麵包自己在家這樣做，好看又好吃！你確定不了解下？

哈嘍大家好，今天分享給大家一個玫瑰花似的麵包，這個麵包的特點是外形漂亮口感鬆軟，而且操作起來也非常的簡單，下面我們開始製作。

首先在120克的溫牛奶中加入四克的酵母攪拌一下讓酵母溶化，接下來大碗中放入300克的高筋麵粉，30克的白糖2克的精鹽一個雞蛋，先攪拌均勻然後再倒入化好的牛奶酵母水邊倒邊攪拌，把面攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰。

麵糰揉光滑後把它放到案板上，再往裡面加入20克的黃油然後開始揉，此時的麵糰會比較粘手不過不要管，就這樣收回來再搓回去幾分鐘就不粘了，揉累了我們再採用摔打的方式，這樣出手膜會更快些，大約小時左右手膜就揉出來了，麵糰揉光滑後放到大碗中開始發麵。

一個小時後面已經發酵好了，我們把面揉一下排排裡面的空氣，面排好氣後鬆弛十分鐘，麵糰鬆弛好後我們在中間掏個洞然後用手攥幾圈再搓長，然後把它切成四等份再搓一下，然後再取一個小長條把他它成八份，再依次把劑子揉圓。

然後再擀成一個小圓餅，取五個小圓餅摞起來，再向中間對摺然後從一側捲起，一朵漂亮的玫瑰花製作好了，再把它們放到八寸模具中在烤箱中進行二次醒發。

大約半個小時後在醒發好的麵包坯上抹上全蛋液，然後再次送入烤箱上下170度烤20分鐘，中途時麵包表面蓋上錫紙以免顏色過深，20分鐘後拿出烤好的麵包注意不要燙到手，麵包出爐時要趁熱脫模，還有就是餘溫時密封保存。

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