國父、主席、總理，竟都偏愛這一款茶

說起乾隆與茶，茶友們第一時間想到的勢必便是西湖龍井。這位在傳說中與龍井茶有著不解之緣、將龍井村18棵茶樹封為「御茶」的皇帝，已經成為西湖龍井的代言人。

乾隆御封的十八顆御茶

但很多人並不知道的是，在近百年中，與我們國運息息相關的三位政界偉人其實也都相當偏愛西湖龍井。

今天，一起跟隨彌善君的腳步，來看看我們的國父、主席、總理，為何也都對西湖龍井鍾愛有加吧！

孫中山先生：天待浙厚

孫中山先生出生在廣東香山縣翠亨村的農民家庭，自小喝的是廣東人家的自製茶葉。但後來，孫中山曾三次到杭州，飲虎跑泉，品龍井茶。不由發出了「味真甘美，天之待浙何其厚也」的讚歎。

生活中，孫中山一再規勸身邊人多喝茶，少喝酒，以茶養生，陶冶性情。他說「中國人發明茶葉，至今為世界之一大需要，文明國皆爭用之，以茶代酒更可免了酒患，有益人類不少。」

毛主席：尤愛龍井

毛主席嗜好茶葉和香煙，尤精於品茶，一生中都不離茶水，曾寫有「飲茶粵海未能忘」的詠茶名句。主席的飲茶習慣很特別，不僅飲茶水，還將杯中茶渣放進嘴裡咀嚼吃下，總是吃得津津有味。他的吃茶習慣，是青少年時期在家鄉農村養成的。

毛主席在採摘西湖龍井茶

而在所有的茶葉之中，主席尤愛西湖龍井，他也將杭州視為第二故鄉。他曾說，「杭州這個地方環境好，不嘈雜，適合工作，適合休息。」毛主席曾４０餘次到杭州工作、休養，大都住在位於龍井茶區的劉庄、汪庄。在緊張繁忙的工作間隙，也常抽身出來散步、游泳、爬山。他的足跡幾乎遍及龍井茶區。毛主席生前曾5次登臨北高峰。

在許多照片中，我們都可以看見，他老人家桌子上總是放著一杯清香浮動的西湖龍井。在會見外賓時，他也總是用龍井茶招待貴賓。可以說，一杯清茶，見證了共和國的內政和外交歷史。

周總理：啜英咀華

而周恩來總理同樣對龍井情有獨鍾。周總理總是沏龍井茶招待國內外賓客，一杯清茶在手，談笑風生。

1961年春天，周總理陪同外賓到梅家塢，茶農泡了龍井絕品明前茶，請周總理和外賓品嘗。周總理品了一口茶，贊道：「龍井茶葉虎跑水，江南一絕。」

周恩來總理在梅家塢

茶農告訴他：「龍井茶製作工藝精細，要經過抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨10大手法。炒1斤特級龍井茶需要採摘3萬多個芽頭，一畝茶園僅產3斤。」

聽了茶農的介紹，周總理淺斟細啜，更覺濃茶釅香。他滿懷深情地說：「農民炒茶多辛苦。」臨行前，周總理望著杯中的翠葉嫩芽說：「龍井茶味道醇，倒掉太可惜了，還是把它消滅掉好。」說完端起茶杯，用食指和中指將茶葉劃入口中咀嚼起來。留下了「啜英咀華」的美好故事。

文：彌善說（mishansay）編輯整理

圖：來源網路，如有侵權請聯繫刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！