減肥的時候吃什麼？專家建議：早餐吃它，控制體重想不瘦都難

人人都吃過的雞蛋，一直是我們眼中的「十全大補」食品，很多人都一直堅持每天一個蛋，那麼吃雞蛋到底有哪些好處呢？

第一有助於提高記憶力，很多人怕蛋黃中的膽固醇高而不吃，其實雞蛋中的蛋黃含有豐富的卵磷脂及多種維生素，另外雞蛋中含有豐富的膽鹼，它是合成大腦神經的必要物質，有助於提高記憶力。因此對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋還是非常有必要的。

第二有助於保護視力，雞蛋中的蛋黃具有兩種抗氧化物質，一種是葉黃素，一種是玉米黃素，能起到保護眼睛不受紫外線傷害的作用，還能減少患白內障的風險.

第三有助減肥，早餐吃雞蛋能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且也他們的精力也更充沛。

第四增強身體免疫力，大家都知道雞蛋中含有大量的蛋白質，且為乳清蛋白，我們可以充分的吸收，不僅如此，蛋殼中還含有大量的碳酸鈣，這類物質也是我們常吃的鈣片中的主要成分。

列舉了那麼多雞蛋的好處，其實吃雞蛋也是有禁忌的，很多人都不了解，今天就一起來學習一下吧！

第一少吃煎雞蛋，很多人早上的時候會選擇吃上一個煎雞蛋，撒上一點胡椒，香噴噴，但是我們在煎雞蛋的時候，會放入油脂，且這樣做雞蛋中的蛋白質我們也很難吸收，還要注意的是，廚藝不好的人千萬要注意雞蛋不要炒過了，那就是在浪費雞蛋了！

第二不要吃散蛋黃的雞蛋，很多人覺得散蛋黃無所謂，只是顛簸而已，其實散蛋黃中的營養物質會隨著顛簸而打亂，甚至會出現細菌，食用的時候大家還是要注意一下。

第三發霉雞蛋不要吃，有的時候我們會遇到發霉的雞蛋，可能是因為運輸過程受潮，也有可能是放在家中過久受潮，這樣會將蛋殼的保護膜潮化，建議大家還是不要食用了，當心身體健康。

第四勿貪嘴，不管我們吃什麼食物，都不能因為好吃而多吃，適可而止，建議雞蛋最好是一天一顆是最佳的，多吃反而會吸收不到過多的營養哦！

不管是大人還是孩子，每天堅持一天一個雞蛋吧，吃出健康好身體！

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