它生長在草原的羊糞邊，長得像「珍珠」，是我國最昂貴的野生菌

我國的野生菌種類繁多，喜歡吃野生菌的食客們都知道雲南的野生菌。雲南的地形地貌比較複雜，森林類型也是多種多樣，在得天獨厚的森林、氣候條件下，這裡孕育出了異常豐富的野生食用菌。雲南的野生菌的種類多，分布廣，產量多，名氣大，比如雞樅、牛肝菌、竹蓀、松等等，這些是雲南非常有名的野生菌，價格不菲。不過說到價格高，雲南的野生菌雖然貴，但是卻並不能排到第一。小編今天要給大家介紹的就是我國最昂貴的野生菌。

最昂貴的野生菌生長在哪裡？很多人會以為生長在深山老林或者是高海拔雪原，其實並不是，它生長在草原上，一般在有羊骨或者是羊糞的地方才能看到它們的身影，它們就是蒙古口蘑。

口蘑的主要產地在阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區，口蘑是一個統稱，以前內蒙古的蘑菇都是從張家口出口，所以統稱為口蘑，口蘑品類較多，小編今天給大家介紹是的其中一個品種，營盤，營盤是口蘑中的等級最高的，被稱為「上品」，營盤在還沒有長開傘的時候，長的像「珍珠」，也被稱為「珍珠蘑」。

口蘑之所以價值高，有兩個原因，首先是源自於口蘑的營養價值，研究人員發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，能很好地預防骨質疏鬆，而且它的熱量少，營養高，礦物質元素含量高，比一般的食用菌都高出好幾倍，在加上味道鮮美，屬於野生食物中的頂級產品。其次是因為口蘑的生長性，口蘑只在草原地區自然生長，還沒能實現現在由於草原沙漠化，生態破壞嚴重，草原面積在縮減的同時，口蘑的生長環境也遭到了破壞，再加上市場需求龐大，整體供貨市場供不應求，口蘑在市場上的價格一直居高不下，在野生菌價格上穩居第一。

8、9月正是口蘑生長的旺盛時期，這個時期在內蒙古草原就可以吃到鮮美的口蘑。國內外的學者們也都在致力於研究口蘑的人工培育，相信不久後的將來，普通人的餐桌上都能出現這種美食。

讀者朋友們，你們見過口蘑嗎？歡迎大家留言交流哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！