來路不明的街頭烤鴨18元一隻 養殖戶為啥從來不吃自己養的鴨子？
美食
08-04
相信大家都吃過街邊賣的烤鴨，一直烤的流油的鴨子，大老遠就能聞到香味，18元就能買到一隻，讓店主切好了買點甜麵醬烤鴨餅，晚上回家就是一道大餐，真是便宜又美味。
但是市場上活鴨二十多元一斤，而街頭的店家推出特價香酥鴨甚至「特」到「18元一隻」。商戶們會做這賠本的買賣嗎?這些來路不明的低價烤鴨的背後究竟又有怎樣的玄機呢?
速成鴨
養肉食鴨有這樣一句順口溜：7天一環節，7天一退毛，7天一增量。鴨苗生長的頭15天是第一階段，鴨苗體重可以達到1.5斤左右，這段瘋長期，鴨子體重15天內會飆升14倍，半個月後體重也會增至4斤左右。鴨子生長到28天，一般就告別育苗期，基本成熟了，也可以上市銷售了。
在養鴨過程中，為了跟上鴨子的生長速度，會給鴨子進行葯補。由於鴨子長得快，因此鴨子的抗病能力一般，除了餵養維生素等營養葯之外，預防疾病的抗生素自然也是吃的不少。
冷凍鴨
也有商戶終於道出是用了價格低廉的冷凍鴨。有些地方鴨子非常便宜，活鴨不好儲存，所以就弄成凍鴨。其實18元的烤鴨用的都是冷凍的鴨子，這個鴨子值錢的部分是刻意培養的內臟，鴨掌等，連糞便都很值錢，而僅剩的外殼沒多少肉，肉質也一般，只能重下料加工來提升味道了。
據知情人士介紹，市面上的每隻烤鴨成本不到10元。雖然商家們都信誓旦旦地保證鴨肉絕對安全，但養殖戶卻表示「自己也從來不吃自己養的那些鴨子」。若不是問心有愧，為何商家們都不願意吃自家養的鴨子呢?
面對質量難以保證的廉價速成鴨，以及來路不明的冷凍鴨，難免讓消費者心生疑慮。食品安全問題不可忽視，所以消費者在購買時務必要提高警惕，儘可能還是去正規地方購買，切勿貪圖小便宜。
