雪糕變身 美味加分

雪糕用西瓜盛，看著就誘人。

玫瑰花雪糕。

文/圖 廣州日報全媒體記者曾繁瑩 實習生鄭小琳 通訊員Rex

炎炎夏日，吃個雪糕，甚為爽快。單調的甜筒或者雪條多少有點無趣，那些有著「開放心態」的雪糕，會去擁抱更多創新元素，組合出略顯「浮誇」的款式，正是這些新款雪糕，給我們在清涼之餘平添一點小驚喜。

玫瑰花＋雪糕 浪漫清新

當雪糕遇上玫瑰花，這種浪漫而又甜蜜的組合撩撥了多少少女心，光是顏值就已經讓多少人淪陷。在廣州的AmoRosa Gelato & Café，糕點師以蛋卷為底，將雪糕做成玫瑰花的樣子，但玫瑰只是它的表面，內里的豐富「內涵」包括宇治抹茶、香草、芒果等，滿足味蕾的同時讓人大飽眼福。

人們對店裡的雪糕的認識始於顏值，主打的玫瑰花雪糕有三色和雙色可供選擇，配色也可以根據愛好選擇，不同口味的雪糕結合在一起有不同的口味，也有不同的視覺衝擊感。

抹茶和紅絲絨的組合讓人印象深刻，紅綠兩色形成強烈對比，如同逐漸綻放的沙漠玫瑰般嬌艷奪目。黑接骨木與香草抹茶的結合，則是相反的小清新風格，如同一朵粉玫瑰初綻眼前。

對忠於味道的吃貨來說，只有顏值遠遠不夠，味道才是評判美食的最終標準。黑接骨木與抹茶的結合就好似嬌俏的女子遇上了不解風情的男子，甜蜜中略帶酸澀，夾雜著些許的苦澀，而中間的香草完美融合了二者，絲滑卻又不過於甜膩。芒果玫瑰馬拉加酒冰淇淋，外層的玫瑰淡雅的口感向內逐漸加深至馬拉加酒，再到芒果味，清新的口感突至，很是驚艷。吃到最後，一顆棉花糖更是驚喜，味道在口中回味良久。

西瓜＋雪糕 強力消暑

這可以說是相當「浮誇」的吃法——在一大角的西瓜中間挖出一道「渠」，留下兩面西瓜牆。這條「渠」並非一無是處，它正是用來裝雪糕的。雪糕師慷慨地舀一大勺冰淇淋，放置在西瓜渠中，雪一般的冰淇淋，在西瓜紅的襯托之下，相當誘人。這個特別的西瓜冰淇淋，在北京路225號歌莉婭一樓有得食，當然，食客最好是在店內享用，要不然，行走於烈日之下，恐怕還來不及吃，雙手已經被融化的冰淇淋包裹住了。

吃這份雪糕，那是要斗速度的，慢一秒那都要儀態大失。吃它是有技巧的，最好從底部兩邊吃起，以防止兩邊的冰淇淋順著那條渠流淌出來，沾得滿手都是。優雅的女士，可能需要一個小勺子，一勺一勺地將冰淇淋吃掉。但這並不是最暢快的吃法，正確的打開方式是張大你的嘴，越大越好，一口將冰淇淋和西瓜一同咬進嘴巴里，讓冰爽在口腔中炸裂，這瞬間就能將熱氣驅趕出體外。

來源：廣州日報

原標題：雪糕變身 美味加分

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