豬肉的4種吃法以及豬肉與相宜食材搭配所產生的營養價值

毛氏紅燒肉

食材：

主料：五花肉600克，蔥片，薑片，蒜片各適量

輔料：糖色50克，鹽1大勺，料酒，香葉，大料，桂皮各適量

做法：

1：五花肉塊下冷水鍋中氽燙至肉塊變色，撈出洗凈

2：在鍋中加入3大勺熱水和糖色，邊以小火煮邊炒，等到糖水呈深黃色時，盛起備用

3：另起鍋置火上，放入少許油及五花肉塊煽炒，至出油時，放入薑片，蒜片，蔥片，大料，桂皮炒香

4：加鹽，料酒，炒好的糖色炒均勻，下五花肉塊，加水漠過肉塊，大火燒沸後轉小火燜煮1小時即可

豬肉燉粉條

食材：

主料：豬肉400克，紅薯粉條（泡軟）150克，蔥段，蔥末各少許，姜3片

輔料：生抽2大勺，鹽半小勺，老抽，花雕酒各1小勺，大料適量，冰糖8克

做法：

1：豬肉切塊氽燙後入熱油中煽炒微黃，備用

2：鍋加油燒熱，放入冰糖，以小火炒成焦糖色，放入肉塊炒至均勻上色，加入蔥段，大料，薑片，花雕酒炒出香味

3：鍋中加入適量的清水，放入其餘的調料，加蓋，以大火燒開轉小火燉約60分鐘，去掉蔥段，薑片，放入紅薯粉條煮10分鐘，撒蔥末即可

酸菜豬肉湯

食材：

主料：豬肉400克，酸菜片，娃娃菜各100克，姜4片

輔料：料酒1大勺，鹽1小勺，胡椒粉少許

做法：

1：豬肉洗凈，氽燙去血水，再放入開水中，加薑片及料酒煮25分鐘，撈出切片

2：先將酸菜片放入肉湯中，再加入豬肉片，娃娃菜同煮

3：加鹽調味，扔掉薑片出鍋，食用時可適量的加上一些胡椒粉

榨菜肉絲

食材：

主料：豬肉絲250克，榨菜100克，紅椒絲，青椒絲，薑末，蒜片各適量

輔料：醬油，醋，料酒，鹽，雞精各適量

做法：

1：將榨菜浸泡，洗凈切絲，氽燙瀝干，豬瘦肉洗凈，切絲

2：油鍋燒熱，放入薑末，蒜片爆香，再下入豬瘦肉絲炒至變色，加入醬油，醋，料酒炒均勻

3：最後放入紅椒絲，青椒絲和榨菜絲炒熟，加鹽雞精調味即可

小貼士：

：豬肉+海帶=補充營養

海帶含有蛋白質，脂肪，膳食纖維等對人體有益的營養物質，豬肉配以海帶燉食，可為人體補充營養

：豬肉+娃娃菜=補益強身

豬肉有和胃補中，滋陰潤燥，潤滑肌膚等功效，有潤腸通便作用，可預防結腸癌，兩者同食，可補益強身

：豬肉+栗子=滋陰補虛

豬肉與栗子同食能補充豐富的維生素和無機鹽，有滋陰，補虛，強體的功效

：豬肉+胡蘿蔔=強身健體

豬肉含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔可通便利腸，兩者同時食用能促進脂肪和膽固醇的分解和排泄，還能提高機體免疫力

美味又營養的必學的6道家常菜，做好相宜搭配，做好菜

小姐姐在家自己做甜品和冷飲，看著電視，真是太棒了！

夏天廚房太熱，教你做這幾道快手菜給家人吃，美味營養吃的開心

夏天一定要吃的五道下酒菜，吃過你會愛上它！

體內有濕氣，「濕」主莫怕，一切有我在——紅豆薏仁粉

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！