我只把你當一杯奶茶，你卻想撩我？

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在奶茶的1.0時代，大部分都是用各種口味的粉末沖調而成的，沒有茶也沒有奶，喝進一肚子的糖精、色素。

後來，越來越多的店家換上了貨真價實的牛奶，還研究出了各種新花樣，從珍珠奶茶到後來流行的水果茶、芝士奶蓋、黑糖珍珠撞奶……

奶茶和咖啡一樣，也迎來了「精品時代」，或主打原料考究，或主打產品特別，亦或是環境網紅設備精良。這家「織茶」，就是其中一家「用心做奶茶」的小店

用咖啡機來萃取茶葉

還有這種操作？

店內主打「茶拿鐵」系列，茶葉作為基礎的原料之一，老闆選擇了原產地的精品好茶，茶香清新，沁人心脾。

將不同的茶葉稱好分裝進一個個小盒子中，每一份都正好是一杯茶拿鐵的用量。和很多奶茶店不同的是，這裡是用咖啡機對茶葉進行萃取。

和萃取咖啡的道理一樣，根據不同的茶葉品種，設置不同的時間、水溫、壓力，店員拿著秒錶計時，以保證在合適的時機里，讓茶葉呈現更香濃、少苦澀的風味。

經過高壓萃取，可以提取茶葉的芬香和精華，為製作一杯茶拿鐵提供了高質量的茶湯。

除了茶，「拿鐵」的選擇也至關重要，不少人一聽到拿鐵都以為它只是咖啡，其實在義大利語中，拿鐵指的是牛奶。

將萃取出的純粹茶湯和荷蘭牛乳混合在一起，打一層綿密的奶泡，以不同的茶葉做底，熱的溫婉，冷的清爽，口感像奶咖一樣綿密順滑。

茉莉銀毫、錫蘭霧影、冰清玉露、伯爵未眠

是店裡賣得最好的四款茶拿鐵

店裡還有七種專門搭配茶拿鐵的配料，全部都是當天手工製作，每杯可以免費添加任意一種。

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老闆經過多次嘗試，給出完美搭配的建議：錫蘭茶拿鐵+嫩豆腐或者花生小芋圓，伯爵茶拿鐵+芝麻小芋圓，口感更加香醇絲滑。

老闆特意為茶拿鐵定製的浪漫「情話杯套」也讓很多女生「怦然心動」，也為想表白的男生助攻一把。

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撕開杯套上的標籤

成功get一句撩人情話

每一張都不一樣

不要再問為什麼女孩總是紅著臉喝「織茶」！

雖然「茶拿鐵」一詞很早就出現了，但卻沒能廣泛流傳，老闆始終覺得，延續「茶拿鐵」這樣的叫法，才能體現用的是純茶和純牛奶，不摻雜任何虛假。

吃月餅得到的靈感

鹹蛋黃芝士奶蓋正式出道！

在一次吃鹹蛋黃月餅的時候，突然激發了老闆的靈感，經過不斷試驗改良，這款「鹹蛋黃芝士奶蓋」成功出道。

將浸著紅油的鹹蛋黃和芝士、輔料混合在一起，打碎融合，再放進淡奶油中攪拌均勻，蛋黃細密的顆粒和芝士奶油充分交融。

表面上已經尋不到蛋黃的蹤跡，但是吃一口芝士，會感受到流沙般的顆粒質感，鹹蛋黃的香和芝士相輔相成，配上喜歡的茶底，清香卻不甜膩。

而此時，正當水蜜桃應季，「織茶」也推出了白鳳桃水果茶，入口冰涼脆爽，桃香濃郁，伴著細碎的果肉「咕嘟」一口，清涼香甜直擊心底。

如今的奶茶，已經不是記憶中甜甜的飲料，它的口感變得更加立體豐滿，在奶與茶的交融對峙中，經得起細品和賞味。

F I N D T H E C I T Y

問起店名「織茶」的由來，老闆說，做奶茶就好比做一件衣服，像母親給遊子編織的衣物，一針一線都貫穿愛心，織茶亦是如此對待每一杯飲品。

「以匠人之心，做一杯讓人留念的奶茶。」

正是因為有這樣專業、負責的「做茶人」，我們小時候愛過的奶茶，隨著我們的長大，也在變得越來越好。

織 茶

ADD.

西大店：

南寧市西鄉塘區火炬路金達花園17-44號

（台灣滷肉飯對面）

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江南店：

南寧市江南區江南萬達金街B12-1032

（萬達商場4號門出口）

找丨城丨福丨利

小編在探店時被「情話杯套」嬸嬸滴吸引了

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你最近印象深刻的「土味情話」

我們會選擇讓人心動的20位小夥伴

分別送出任意一杯織茶

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留言截止日期：2018年8月5日

領取福利截止日期：2018年8月15日

領取地址：兩家店面均可領取

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