資產上億，卻只穿回力，保羅酒樓的老闆走了，帶不走的是老上海的本幫米道

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保羅酒樓，相信在很多80後小孩小囡的回憶中佔有一席之地。20年的發展歷史，和老闆強老頭的人生經歷，一定程度上也映射了上海的變遷。

本周

小海派刷到了一條令人悲傷的消息。

保羅酒樓的老闆強老頭去世了

消息一傳出

還沒等小海派回過神來

老食客們就已經紛紛在保羅酒樓的點評下刷屏懷念

對於這個有故事的老闆和他的酒樓

很多老上海肯定都有著屬於自己的回憶

坊間傳聞 拼湊起老闆的傳奇一生

關於強老頭的事迹

也是眾說紛紜

零零散散聽得多了

也能拼出個故事大概

當然啦

因為都是坊間傳聞

所以大家聽聽就好

畢竟能有多少準確只有他本人清楚啦

據說最開始的80年代

老闆是在富民路長樂路上擺修腳踏車的攤頭的

後來上海的計程車越來越多

而且大概因為富民路好停車

差頭司機們都喜歡在這裡扎堆

強老頭瞄準了這個機會

開了家保羅汽車輪胎店

再後來

看到差頭司機們沒地方吃夜宵

於是乎

保羅夜宵攤頭也應運而生

（在這裡不得不佩服老闆的生意頭腦）

從此

保羅的味道便一發不可收拾

生意越來越好

保羅酒樓自然而然就屹立在了富民路上

生意做大了

老闆也一下子盤下了酒樓周圍的房子

打造了這幢老上海風情滿滿的本幫城堡

關於強老頭

還有一點

讓人們津津樂道：

生意已成規模的他

雖然身家已經上億

但穿回力鞋、抽大前門、用老年手機、喝燒菜用的黃酒

這一套標配卻是萬年不變

上海味道的城堡

這幢坐落在富民路271號的老洋房

作為一家本幫菜餐廳

在90年代就開始風靡上海灘

也是本幫菜愛好者必吃list上面的常客

圖源：發現上海

七十年代的裝修風格

桌椅檯布

真的會有在家裡吃飯的感覺

當然啦

風光的門面

也不是生來就有的

最初的保羅

只是富民路上的一個小酒樓

那時候流行的霓虹燈

保羅家也不會少

而且晚上能開到凌晨3點

在當時也算一個特色了

四張檯子

兩三樣特色菜

花頭不多

但都是地道本幫米道

那些老食客耳熟能詳的小菜里

要數瑞士牛排受眾最廣了

鮮嫩多汁

咬下去就不想鬆口

保羅生煎、海鮮油條卷、青豆泥、紅燒肉、響油鱔糊、草頭圈子、熏魚……

停一下！

小海派等待午飯的肚子已經在抗議了

在這裡

都是地道的濃油赤醬

也是一份本幫情懷

生日宴會、朋友聚餐

保羅酒樓總在老上海們的選擇列表裡

如今

強老頭走了

小海派希望他留下來的保羅

留下來的上海味道

在如今這個競爭激烈的餐飲行業

能一直傳承下去

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