雞蛋炒豆腐別再老一套了，試試這個新做法，入口軟嫩滑香，一斤豆腐都不夠吃

大家好，今天教大家用一斤豆腐配三個雞蛋做一道搶手下飯菜。此菜做法簡單，顏色漂亮，入口軟嫩滑香，用來拌飯再適合不過了。喜歡的趕緊試試吧！

做法：

1、準備豆腐一塊清洗乾淨，用刀背碾碎， 裝到大一點的盤子里。

2、雞蛋三個打入碗里，加入少許鹽用筷子打散。

3、豆腐碎里加入雞蛋液，再加入一勺鹽和少許胡椒粉，用筷子 攪拌均勻備用。

4、準備食材：豆腐雞蛋，蒜末，蔥末，青椒丁和西紅柿丁。

5、平底鍋燒乾，放少許油燒熱，倒入豆腐雞蛋碎，中火慢煎，先煎出豆腐的水分 。

6、煎至底面焦黃，翻面再繼續煎，煎至兩面焦黃關火盛出備用。

7、 另起鍋加入少許油燒熱，倒入青椒蒜末爆香，接著加入西紅柿丁，把西紅柿的汁水炒出， 再放入適量生抽翻炒均勻。

8、接著倒入剛剛煎好的豆腐雞蛋碎，轉大火快速攪拌均勻，即可關火盛出裝盤。

一道美味的雞蛋炒豆腐就完成了，做法簡單，軟嫩滑香，老少皆宜，特別下飯的家常菜。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個關注，點個贊，轉發出去，謝謝大家的支持！

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