蜂蜜能保存很長時間嗎？

蜂蜜真的是一件好事。具有清熱、補中、潤燥、止痛、解毒、美容、抗疲勞、促進睡眠、消炎殺菌、治療燙傷、潤腸通便等功效。這是我們日常生活中不可分割的一種葯，它不苦。這是家庭必備的，對每個家庭都是不可或缺的。

說到這裡，我們需要談談蜂蜜的保質期。蜂蜜能保存很長時間嗎？由於蜂蜜的濃度極高，滲透壓極高，進入蜂蜜的細胞會因嚴重脫水而死亡，所以蜂蜜不會變質，也不需要防腐劑。

天然蜂蜜沒有保質期，但是經過人工加工後，蜂蜜會有保質期，這就是為什麼我國食品法明確規定製造商生產的蜂蜜的保質期是18個月或2年。製造商生產的蜂蜜不是很純。如果它是農民飼養的野蜂產的蜂蜜，它的蜂蜜會與空氣接觸很長時間，保質期會更短，大約6到8個月。

如果你想讓蜂蜜保存更長時間，你需要做以下工作:

首先，蜂蜜必須是純的。如果沒有辦法確保純度，那麼就沒有保證期。

其次，在確定純度的基礎上，每批蜂蜜的成熟度，也就是專業中提到的鮑美度，直接關係到蜂蜜的保質期。波美度越高，保質期就越長。

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