粗糧——五類人食用有健康風險

粗糧——5類人食用有健康隱患

粗糧

粗雜糧相比細糧,含有更多的微量元素，豐富的膳食纖維還能促進胃腸道蠕動，促進身體排毒，對部分疾病有一定的防治功能。粗雜糧種類豐富，可根據性味歸經和功效搭配，將相同功效或可以功效互補的粗雜糧組合搭配在一起。搭配的種類也不宜過多，一般3～5種最適宜。

需要提醒的是，粗雜糧雖然營養豐富，但並不適合所有人群。以下五類人就不宜吃粗雜糧，否則可能會造成疾病加重或產生不必要的健康隱患。

1.消化能力有問題的人：患有各種腸胃疾病的患者（例如胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃粗雜糧。因為粗雜糧食材較粗糙，跟胃腸道黏膜產生物理摩擦，會造成傷口疼痛，加重腸胃負擔，嚴重時會加重病情發展。此外，容易脹氣的人吃多了也不舒服。

2.貧血、少鈣的人：粗雜糧中植酸、草酸含量高，會抑制腸道對鈣質，尤其是對鐵質的吸收，因此，缺鈣、貧血的人，要少吃粗雜糧。紅肉所含的血基質鐵不受植酸影響。如果市民有貧血問題，又喜歡吃粗雜糧，一定要同時多補充紅肉，每天食用的肉類來源必須有一半是紅肉。

3.腎功能不好的人：粗雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，如果當成主食食用的話很有可能會加重腎臟的負擔，從而嚴重影響人體健康。因此，患有腎功能疾病的患者在平時生活中，應盡量少吃粗雜糧類的食物。

4.部分糖尿病患者：粗雜糧富含膳食纖維，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人進食。但一旦糖尿病合併腎病變者不宜吃雜糧飯。此外，糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃粗雜糧，也要控制分量。

5.痛風病人：粗雜糧中通常都含有大量草酸，如果過量食用的話很有可能會誘發痛風。尤其是豆類食物，患者只要少量食用便會導致尿酸增高，不僅會導致痛風發作，甚至還有可能會誘發其他併發症。

文章有用 請贊一個

★全國郵發代號：36-43 80-151

★微信搜索：JiaTingYiXue

★投稿信箱：jtyxzz@sina.com或jtyxbj@163.com

★網址：www.jtyxzz.com

★郵購地址：鄭州市經二路13號 家庭醫學刊社

★健康是福|關愛家人|關注家庭醫學|健康一手掌握

★ 我們是您的家庭小衛士|歡迎致電我們！

★ 0371-65968289/ 65954441

掃一掃 健康一手掌握

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！