蒸饅頭前，很多人都忽略這1步，難怪饅頭又硬又不香甜

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饅頭的主要營養成分還是碳水化合物，補充人體能量的基本食物。當我們胃酸過多，消化不良而導致的腹瀉的時候，可以吃上一兩個饅頭，會減緩癥狀。

饅頭也是有很多的種類的，其中主食饅頭就有南北之分，在北方，饅頭是主食，而在南方，主食是以大米為主，饅頭為輔。南方的饅頭比北方白，也比北方軟，並且大多數都帶有添加的口味，例如奶味，肉味等等。

奶香饅頭，奶香饅頭很容易做，只需要麵粉500克，乾酵母10克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升。材料都準備好後，只要把酵母放在溫水裡面5分鐘，把材料混合在一起，開始揉麵糰，蓋上布，等發酵，最後放到鍋裡面蒸就好了。

南方的饅頭本來就比北方的要白一點，但是小編做出來的也沒有覺得說白，於是請教了老一輩，蒸饅頭前，很多人都忽略了這1步，難怪饅頭吃起來又硬不美味還不白。其實很簡單，只要在揉麵糰的時候，加上一點食用油一起攪拌，蒸熟後的饅頭鬆軟，潔白，香甜可口。

平時假如說饅頭沒能吃完，放久了肯定會硬的，所以剩下來的饅頭可以拿來炸，炸好的饅頭沾上奶油一起吃，香脆清甜，很是美味。

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