3.1萬買根火腿你願意嗎？但是看了製作過程，大家都說值！

在西班牙人的心目當中，最頂級的食材就是他們國家生產的伊比利亞火腿。絕對可比擬中國人心目當中的鮑參翅肚。那麼問題來了，假如要你花3.1萬元買根火腿你願意嗎？也許你會問：「什麼火腿比黃金還要昂貴呢？」

不過看了製作過程之後，大家都說值！這位名叫愛德華·多納托的男子手中拿著的火腿，正是世界上身價最高的火腿，它的售價高達4600美元（約合3.1萬元人民幣），因此還創下了吉尼斯最貴火腿的世界紀錄。

之所以如此昂貴，首先，這種豬的品種就不一樣。此外，它們都是散養于山間林中的，成天餓了吃山珍，渴了就喝山中的泉水，需要3年方能宰殺。

即使是生豬，由於它們每天幾乎都要走14公里的山路，運動量大，因此肉質緊密，口感也超好。

製作火腿之時，工序繁雜不說，還得在溫度與濕度都嚴格符合要求的地窖之中放上三年，之後拿出來用粗鹽腌制5—7年，就這樣，一根頂級火腿需要十年時間才能製作出來。

由於它是在恆溫環境之中自然發酵而成，裡面產生了許多有益人體的益生菌與微量元素，而時間又賦予了它非同一般的香氣與口感，因此倍受美食家們的追捧。

在西班牙，一根這樣的火腿絕對是財富與身份的象徵，一般的普通人家無福享受。只有那些富豪、權貴們才能消受得起。

也因為稀有而珍貴，愛德華本人每年只出售80根。它們每次推出之時，都會舉行一場盛大而隆重的開售儀式。這種頂級火腿深受西班牙、乃至世界各國上流社會人士的喜受，一經面市就被搶購一空。

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